＜国産ワイナリー＞ ヴァンヴィ

　「(株)VinVie/ヴァンヴィ」

　2020年4月、リンゴ農家とブドウ農家が手を取り、仲間が集い、南アルプスが目の前に見える丘の上に、醸造所を開きました。
　自社畑で育てたリンゴ、ブドウを用いて、南信州の気候風土を反映したシードル、ワインを生産しています。
　私たちが目指しているのは、普段の生活の中に当たり前のようにあり、飲む人すべてを幸せにする優しいワインです。
　この地の、その年のメモリーが詰まったワインを当たり前に楽しむ文化が根付くことを願っています。

　(株)VinVie/ヴァンヴィ　長野県下伊那郡松川町大島3306-1

　商品リスト

編　とじいと

編 [とじいと]。さまざまな人とのつながりや、この地域の温かさが編み込まれた、優しく飲み飽きないワインをつくりたい、との想いを、この名前に込めました。

南信州・自社畑産のメルロー、シラー、カベルネ・フラン、ピノ・ノワールを用いて醸した赤ワイン。
プルーンやプラムといった黒い果実の香りに、ほんのりスパイスやハーブの香り。
標高720mの冷涼地ゆえに控えめなボリューム感。
軽やかな酸味とシルキーな程よいタンニンが溶け込んだ、柔らかい質感が心地よいワインです。

緒　いとぐち

緒 [いとぐち]。
私たちは普段の生活の中に当たり前のようにワインがある文化が根付くことを目指しています。
その名にはその可能性・糸口・繊細・やさしさ・美しさという意味を込めています。

南信州・自社畑産のシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、ケルナーの混醸。皮と種を一緒に発酵させる「醸し発酵」を行っています。ハーブのさわやかな香り。
軽やかな酸味とビター感のバランスの良さ。
まだまだ若い樹なので深い奥行きは出せませんが、楽しみな未来を見せてくれるワインです。

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/12829/ より