回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　今月の太鼓判(期間限定メニュー)が、今日から更新ということで早速お店に行ってきました

「北海道産水たこ梅肉のせ(100＋税)」大きな吸盤の水たこです　この独特の食感もいいものです　甘めな梅肉との相性もいいものですね♪

「上まぐろ (100＋税)」インド鮪の天身のところだそうです　濃い赤色で、インド鮪や本鮪にある独特な酸味のある旨味もしっかりとあります　この価格でインド鮪というのもなかなかできませんが、鮪にこだわっているというスシローさんらしいこだわりだと思います　
「漬けいか軍艦(100＋税)」いかを細かく刻んで漬けにしたものを盛り付けた軍艦巻きです　メニューの写真だと結構山盛りだったのでちょっと残念…　吟味スシローさんではこういったことは少ないのですが…　なので、おそらくこれよりもネタが多いのがいただけると思います

「炭火焼き牛肉包み(100＋税)」海苔の上に酢飯を一つ、炭火焼き牛肉に葱のトッピングです　こちらも、メニュー写真だと3枚くらい使ってくれていた様でしたので、ややボリュームに欠ける様にも？　この時期はアルバイトさんが入れ替わる時期だからこういうことも発生してしまうのかもしれませんね…
「真いかみみ(100＋税)」タッチパネルに「地域限定」(だったかな？)と書かれていたところをタッチすると、これがありました　関西(大阪？)限定なのでしょうか？　真いかのみみのところを甘いたれに漬けこんだもの　みみのところならではな食感も印象的でボリュームのあるものです　期間限定メニューで何度も登場していますが、私も気に入っているのですが、関西(大阪？)で、人気があるのでしょうか？

「鰻のやわらか煮(180＋税)」ふっくらとした食感が凄く印象的なものです　隠し味に山椒を利かせてくれている様で、凄くいい感じの甘い味の鰻に仕上がっています♪　これだけの味だと、180＋税円皿も納得せざるをえない…　凄く良くできていると思います　もう少しネタが大きければ…そうも期待したいですが、この味だと凄く手間もかかっていると思いますので仕方がないのかもしれません
「炙りまぐろ山わさびのせ (100＋税)」鮪を炙ってからさばいたもの　あっさりとした鮪(きはだ鮪？)に、辛味の結構しっかりとした山山葵のトッピングです　意外と山山葵と鮪の相性もいいものですね

「鉄火巻(100＋税)」「上まぐろ」(インド鮪天身)を使っているのかな？と思い注文したら、いつもの鮪でした　とはいえ、鮪にこだわりのあるスシローさんですから、美味しくいただきました

期間限定メニューが凄く充実していますね♪　ついつい初日にお店に行ってしまいます

回転情報～吟味スシローさん、「鮪・かに・うに天然豪華盛り」期間限定販売！

吟味スシローさんでは、「鮪・かに・うに天然豪華盛り」期間限定販売！しています

鮪・かに・うに天然豪華盛り＜1皿980円＋税＞

鮪！かに！うに！天然ものが勢揃い！
鮪は脂の甘みが強いインド鮪の、赤身、大とろ、たたき身を贅沢に。
ずわい蟹は、生とボイルの両方をご堪能！旨味がギュッとつまったうには、香り豊かな海苔とご一緒に。

●対象期間
2016年3月23日（水）から期間限定！売切御免！

※上記商品はすべて数量限定となります。
※仕入状況、販売状況等により予告なく、販売期間が短くなる場合がございます。