回転紀行～生簀回転すし活魚寿司さん

今日は、生簀回転すし活魚寿司さんへ　泉南地域に2店舗ある100円皿中心の低価格なお寿司とその種類の多さ、さらにサイドメニューの種類も多いこともあり人気のお店です　平日なのに、今日も夏休みということもあってか、さらに混雑していました

「トキシラズ(180＋税)」タッチパネルにも北海道産高級魚とあります　最近スーパーなどでも並び始めた秋鮭　これが春から初夏にかけて獲れた未成熟な鮭のことだった様ですが…　結構脂があるのですが、アトランティックサーモンの様な感じではなく、脂の優しい甘味というか独特の上品な脂の旨味のある鮭です　これは、美味なものでした♪

「たたきシイラ(100＋税)」シイラの皮目を炙ってさばいたものですね　生姜と葱のトッピングです　活魚寿司さんでは、夏の季節のメニューとしてシイラはずっと扱ってくれていました　クセの無い甘味がいいですね♪　クセが無く万人受けしそうな味、コストも高くない、回転寿司に凄く向いているネタだと思うのですが…　ずっとそう思っているのですが、なかなか扱うお店は増えません…　無添くら寿司さんの一部店舗等では扱うようになりましたが…
「北海道産銀鮭たたき(100＋税)」銀鮭をたたきにしたものです　これも、アトランティックサーモンとはまた異なる上品な鮭の旨味があって美味なものだと思います　国産の鮭・鱒類もコストさえクリアできたらもっと注目されてもいいはずだと思っています　信州サーモン等、新たなものも登場してきていますし何かと期待しています(こんなことばかり書いていると誤解を受けてしまいそうですが、私、アトランティックサーモンも好きです♪)

「インド鮪頭肉たたき(100＋税)」この価格で何故高級なインド鮪の希少部位の頭肉が出せるのか…　活魚寿司さんでは、低価格なお皿でも驚く様なものがよく登場しますが、そんな中でもこれは凄いなと思います　変色するのも早い部位ということもあり、さすがにやや変色していることも多いのですが、今日のはほとんど変色していなく、脂があるからの綺麗なピンク色　まるでトロを食べている様な脂もしっかりとありました♪　大手均一店さんもびっくりの100＋税円皿でのこれです！
「極上本鮪大切り天身(260＋税)」流れてきたお皿を見てびっくり！　メニュー名に「大切り」とあるとはいえこの身の厚さは凄い！　右側の1貫は2枚重ねてくれていました　本鮪もトロばかりではなく、こういった赤身のところも美味なもので、脂ではなく鮪自身の旨味もしっかり♪　脂の少ない天身の旨さを再確認させられました♪

「甘えびサラダ(100＋税)」レタス等の野菜、甘海老、マヨネーズと順に盛り付けた軍艦巻きです　今日のは誤差の範囲でマヨネーズが随分多かったですが…　最初からマヨネーズ和えにしたよくある軍艦巻きのサラダとは異なり、レタスの食感もしっかりと感じられたのが凄く印象的なものです　お好みで山葵をトッピングするのもありとは思います　マヨネーズは山葵の辛味を中和するので結構たっぷりトッピングしないとその辛味は感じられないかもしれません　甘海老の甘味とマヨネーズというのも相性がいいのかもしれません
「活魚寿司特製上巻1/4(100＋税)」海老、穴子、高野豆腐、椎茸、干瓢、でんぶ、玉子、胡瓜の具沢山の上巻です　具沢山でバランスのいい味に仕上がっている上巻です　何もかけずに一口でいただくと凄く美味だと思います♪

「まかないフライ(100＋税)」まかないフライということで、いろんな端材を使ってフライにしてくれているのかと思ったのですが、このままネタとして使えそうに思えるものもあったり、鰹や鮪の、血合いの部位が多いからフライにしたのかな？なものもあったりします　いろんなネタを使ってくれているみたいです　この価格ながらボリュームはありますし凄くお得なものだと思います　しかし、このソースをかけている魚のフライ3つで100＋税円だと、お酒を飲みにお店に行った際にも安くつきそうだなぁ…♪と、お酒好きな私は思うのでした(これだけ何皿も頼んで、閉店まで飲み続けてやろうかしら？←営業妨害に近いので、こういうことはダメですよ)

なかなかこの価格でこれだけのものをいただくことができるお店も少ないと思います　もっと積極的に出店して欲しいお店なのですが…

回転情報～かっぱ寿司さん、夏真っ盛りの「かっぱ寿司」で、衝撃のプレゼントキャンペーン開催！

夏真っ盛りの「かっぱ寿司」で、衝撃のプレゼントキャンペーン開催！
簡単なクイズとアンケートに答えるだけ！
抽選で5組様に！ご指定の場所に、まぐろ解体のプロフェッショナルが本まぐろをお届けし、その場で手際よく解体いたします！
大量のお刺身がとれますので、団体や企業、自治体様などでご応募下さい。
ご応募は下記の入力フォームからどうぞ！
ご応募の際は、「@kappa-create.co.jp」からのメール受信ができるようご設定下さい。