回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　秋のメニュー、今月の太鼓判と何かと登場してりましたのでお店に行ってきました　少し遅くなってしまったので、すでに終了していたお寿司もあったのが残念だったのですが、それは私がすぐにお店に行かなかったから仕方がありません　開始してからうっかり1週間も経ってしまっていました…不覚…

「秋の茶わん蒸し(180＋税)」具沢山で、帆立(紐付き丸のまま)1個、海老、鶏肉、ぎんなん2個、しめじ、三つ葉と入っていました　それぞれの具材の旨味がしっかりと出汁にも感じられなかなかに美味なものでした♪　この季節限定のこだわりは素晴らしいと思いました♪

「たこ焦がし味噌にぎり (100＋税)」焦がし味噌にぎりが、生サーモン、赤海老と三種登場していました　焦がし味噌というのも美味なものかと思いますが、生サーモンだとちゃんちゃん焼き風で相性が良かったのかもしれませんね！　蛸ともそれなりに相性が良かったと思います　鯖とかも相性がいいのかもしれませんね？
「創作かつおにぎり(100＋税)」久しぶりに登場していたのではないでしょうか？　鰹に、凄くいい具合に甘辛く味付けたおかか、マヨネーズ、葱のトッピングです　生の鰹におかかのトッピング　意外というか？鰹由来なので当然なのか？凄く相性がいいと思います　こういうトッピングを思いついた発想が凄いと思います♪

「鯖の味噌包み(100＋税)」まさに、鯖味噌をトッピングした包み寿司です　お寿司にする必然性はともかく、白飯、酢飯との相性は抜群ですね　当然、美味しくいただきました♪　鯖も結構脂がありました
「白みる貝(100＋税)」ここ数年「黒みる貝」が回転寿司に一気に普及しましたが、最近ようやく白みる貝も復活を遂げています　ジューシーで黒みる貝とはまた異なる独特な甘味があると思います　食感も異なりますね！　それぞれに旨さがあると思います

「厚切り焼き鯖(100＋税)」厚切りにした焼き鯖寿司です　大根おろしと葱のトッピングです　鯖の皮のところを焼いた独特な旨味がいいものです
「北海道の時知らず鮭(100＋税)」秋に獲れる秋鮭ではなく、産卵前の夏の秋鮭(白鮭)だそうです　産卵時ではないので、脂がのっているということです　脂はのっていますが、凄く濃厚なアトランティックサーモンとはまた異なる、独特な上品な脂の旨味がいいものだと思います♪　なかなかまとまって数は確保できないそうですが、今回数を揃えてくれていました♪

「軍艦ねぎまぐろ(100＋税)」定番メニューですが、誤差の範囲で少し量が多いかなぁ…　久しぶりにいただきました　吟味スシローさんのは、脂の嫌味の無い味に仕上がっています

吟味スシローさん、期間限定メニューはいつもながら凄く充実していますね♪

回転情報～ 力丸 廻鮮漁港さん、『秋の寿司まつり』フェアーを実施

播磨の活魚にぎり力丸さん、回転寿司廻鮮漁港さん、では『秋の寿司まつり』フェアーを実施中です

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
【 力丸 廻鮮漁港 】では本日より『秋の寿司まつり』フェアーを実施いたします。

秋の人気ネタ満載。

今しか味わえない旬の味覚を活鮮握りでご堪能あれ。

脂の乗った新物生さんまや生松茸を使った松茸茶碗蒸しなどがおすすめです。

従業員一同、心からのおもてなしでお客様をお迎えいたします。

どうぞご来店くださいませ。