回転紀行～回転すし弁慶さん

今日は、回転すし弁慶さんへ　枚方市周辺で回転しない寿司店の、にぎりずし弁慶さんの回転寿司店です　以前は回転寿司店は2店舗ありましたが、残念ながら現在は1店舗になってしまいました　枚方市田口山(国道1号線沿い)に田口山店さんがあります

「高知県産生カツオ(100＋税)」あっさりとした生鰹です　こういうのもありですね　鰹もこれからだんだん脂がのってきますね！

「炙り〆さば(100＋税)」〆鯖の表面をさっと炙ったものです　大根おろしのトッピングがいいですね
「まぐろアボカド(100＋税)」直前にいただいた握りのネタが誤差の範囲でややネタが小さかったかな？　そんなことを思っていたら、凄く山盛りなこれが来ました　凄いボリュームでした　シンプルにマヨネーズ和えにしたものです　濃厚なアボカドの甘味はこういう風に使うと凄く相性がいいと思います　吟味スシローさんが握りでえびアボカドにしてから回転寿司のネタとして普及したと思いますが、すっかり定着してしまいました

「しそサーモン(100＋税)」サーモンに大葉、マヨネーズで細巻きにしたものです　見た目の色も、味的にも凄く相性がいいと思いました♪
「鯛皮湯引き(100＋税)」鯛皮が凄く大きくて…しかも少し裏返っていて重なっていたりして…凄いボリュームでした　今日のはいつもよりも食感がしっかり？　やはり自家製してくれているのかなぁ…　これも甘味が凄くしっかりで美味しくいただきました　こういう誤差は嬉しいものです♪

「すだち鶏のタタキ(100＋税)」さばき方の問題かもしれませんが…　ネタがやや小さく見えてしまいます　しかし凄くいい具合に炙ってタタキにしてくれていてちょうどいい火の入れ加減♪　美味しくいただきました♪
「かにみそ(100＋税)」蟹身もたっぷりと加えて濃厚な蟹身です♪　これも美味なもの♪

「自家製玉子(100＋税)」こちらは、会社としてずっとこだわってくれてくれているという「おかみさん」のレシピで作ってくれているそうです　甘くしすぎずに絶妙なバランスで凄くよくできた玉子焼きで凄くボリュームのあるものです　甘い玉子焼きが苦手な方にも美味しく感じてもらえそうな味に仕上がっています

にぎりずし弁慶さんの回転寿司店ですが、100＋税円のお皿だけでも結構色々といただくことができるお店です

回転情報～江戸前回転鮨弥一さん、弥一の先取り夏祭り

江戸前回転鮨弥一さんでは、弥一の先取り夏祭りを実施しています

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