回転紀行～回転寿司北陸すし丸さん

今日は、回転寿司北陸すし丸さんへ　かいおう寝屋川店さんがリニューアルしてオープンしました　現在、全国のかいおうさんのFC店舗のこういったリニューアルが相次いでいますが、品揃えは、ほぼかいおうさんのをそのまま受け継ぎ若干お店ごとの個性を出しています　関西でも、鮨のひとときさん等が相次いでこういった形でリニューアルして出店しています

「つぶ貝コリコリ水管(100+税)」つぶ貝の水管ということでした　珍しいですね　コリコリの食感で味はあっさりとしています

「つぶ貝(150+税)」こちらは、よくあるつぶ貝ですね　水管より味は濃くやはりこちらの方が高価なのだと思います　150＋税円皿で流れていました
「ばい貝【数量限定】(180+税)」北陸の方の回転寿司ではよくあるネタらしいのですが、価格もそれなりに高いのですが、180＋税円皿でありました　甘味がしっかりとあるり独特な旨味があり美味なものです♪　こういう品揃えは嬉しいですね

「ふくらぎ【数量限定】(100+税)」出世魚鰤は地域によって呼び方は異なる様ですが、北陸の方では鰤になる前の段階のものをこう呼ぶそうです　(血合いの色も変わりやすい)天然物の様ですが、血合いの色も綺麗で、鮮度も良かった様です
「まとうだい(150+税)」上品な甘味のあるまとうだいです　こういうのもなかなか大手均一店さんでもありませんし、この価格で出してくれると嬉しいですね！

「中とろ【期間限定サービス】(180＋税→100+税)」オープン記念ということで今日までの3日間登場していました　脂もしっかりとあり、ネタも厚くさばかれていましたし、美味しくいただきました♪　オープン記念の3日間にお店に来てよかった～！と思えるものでした
「いかしそ雲丹だし(100+税)」軽く雲丹だしのソースで味を付けてくれていた様だったのですが、誤差の範囲？だと思いますが、ほのかな味付けのみでした　もう少し雲丹の存在感があればよかったのですが…

「〆さば昆布巻き(180+税)」〆鯖と大葉をおぼろ昆布で細巻きにしたものです　おぼろ昆布との相性も良く美味なものでした　こういうのもありですね～♪
「えび明太マヨ(100+税)」海老を明太マヨネーズで和えたものです　結構たっぷりと盛り付けてくれていました　マヨネーズの中にも適度に唐辛子の辛味が感じられ、子供さんから大人のビールのおつまみなどにも良さそうに思いました

「本格天然ねぎとろ巻(180+税)」レーン限定品とPOPのお皿に書いていました　結構たっぷりと鮪を使ってくれていてボリュームがあり、トロのところもたっぷり使ってくれていて美味なものでした♪　これはこの価格でも十二分に納得のものでした♪

北陸直送な鮮魚なネタも一部扱うというかいおうさんのこだわりは維持してくれていますから、常連のお客さんには受け入れられると思いますし、元かっぱ寿司さんのレーンが4本ある大型店舗のお店ですが、今後もきっちりと集客できると思います

回転情報～市場直送鮮魚回転寿司すし一流さん、「土用の丑 すし一の鰻祭」

市場直送鮮魚回転寿司すし一流さんでは、「土用の丑　すし一の鰻祭」を実施しています