回転情報

～はま寿司さん「旬ネタ握り」～

はま寿司さんでは、期間限定メニュー「旬ネタ握り」を明日から実施します

「あわび(一貫)(150＋税)」
「生うに(一貫)(150＋税)」
「四国産活〆かんぱち(一貫)(150＋税)」

「蒲焼穴子(一貫)(100＋税)」
「きすの天ぷら握り(100＋税)」
「甲いか(100＋税)」
「辛子明太マヨ軍艦(100＋税)」

「ねばねばうどん(250＋税)」三陸産めかぶ入り
「生ハムポテトサラダ(200＋税)」

※ケイタイ会員に登録しているとお得なメールが送られてきますので是非に！

回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　今日はガソリン入れに行かなきゃ　泉南地区は安いですからね　ガソリンスタンドの近くのお店と言えば活魚寿司さん♪　ですから今日も行ってしまいました(何に言い訳しているのだろう…(笑))

「大鉢鮪　特切り(180＋税→100＋税)」

特切り？　注文してみるとなんとこのサイズ♪　大きいから酢飯を完全に覆い、両端はお皿に付いています　それだけで満足していたら、味もなかなかなもの　上品な甘みがしっかり感じられ美味なものでした　いや～、これは100＋税円皿ではなかなかいただけませんよ！
「大判きつねうどん(180＋税)」

タッチパネルには、器からあふれるサイズの揚げが入っていました　期待して注文しました　器に蓋があり、それを開けると折りたたんだ揚げが入っていました　これを広げたら、タッチパネルの様に「どーん！」と、大きな揚げでした　これは見た目で凄く満足♪　揚げも大きいだけかともったらちゃんとした揚げでした、さらに蒲鉾2枚に葱です　出汁はしっかりとちゃんとお店でとっているなという感じです　活魚寿司さんのうどんは結構なレベルですよ♪　出汁もたっぷりあったので、麺類は飲み物ですという意味不明な価値観の私(カップラーメンやうどんを食べると何故か麺が余る…)も嬉しかったです
「ねぎ塩鰹(100＋税)」葱塩だれをかけている鰹です　鰹も、ポン酢でいただいたり、塩たたきだったり、ユッケにしたりいろんな食べ方がありますが、こういうのも悪くないかな？　各社色々考えてくれています　活魚寿司さんもそんな中、色々と出してくれています
「ぶりおろし(100＋税)」脂のしっかりとのった甘味のしっかりのぶりにトッピングした大根おろしと葱です　ポン酢でいただきましたが相性がよく美味なもの♪　今日のは大きくさばかれていましたのでついつい手が伸びてしまいました♪
「活魚寿司　特製上巻1/4(100＋税)」

これも、ボリュームがあり、具だくさんで魅力的な巻き寿司です　海老、穴子、自家製の玉子、椎茸、干瓢、胡瓜、でんぶが入っています　ちょうど端っこのところだったようですが、酢飯、干瓢が外まで出ていました　巻きだと端っこがしょぼいということはよくありますが、そういうことはないようにちゃんと配慮してくれていました　穴子、自家製の玉子の甘味もしっかり、甘辛くした椎茸や干瓢とも相性が良く、海老の食感の旨味、そこにさわやかな胡瓜とその食感と、すごく良くできていると思います　私の好きな、関西の回転寿司の巻寿司ランキングなんて作ったら必ず上位に入るくらいの満足感のあるものかと思います
「海老チリ軍艦(100＋税)」一緒に行った供の者に、「たまには、いつも食べないようなもん食べるか？　何がいい？」　ずっと迷っていた供の者「海老チリ軍艦」だということで注文しました　揚げた小海老2匹分にチリソースは控えめ？　活魚寿司さんでは色んなネタに使われている、細かく千切りにした野菜ミックスと半々くらいに盛り付けたものです　思ったよりチリソースの存在感が強く、ずいぶん久しぶりでしたから、以前いただいた時からリニューアルしたのかも？とも思いましたが…？
「甘えびユッケ(100＋税)」軍艦巻きに小ぶりな甘海老をたっぷり盛り付け、ユッケだれをかけ、うずらの卵黄のトッピングです　こういうのもお店オリジナルなのかな？と、以前からお気に入りなのですが今日もいただきました♪

もったいないことに、泉南地区(泉佐野市鶴原、泉南郡田尻町)に2店舗しかない人気店です　現在、大手100円均一店に対等に戦えるお店として最有力だとも思うのです　本気で出店すれば、大手の一角に肩を並べる存在になる可能性があるとも思うのですが…　結構価格の割にネタがいいですが、現状、利益がちゃんと出ているのであれば是非、回転寿司激戦区の岸和田、堺と北上し京阪神地区に出店してほしいと思います

回転情報

～くらコーポレーションさん8月の月次(確定値)～

売上　　　　　　　 　　　　　8,317百万円
既存店売上　　　　　昨対107.1％
客数　　　　　　　　　　　　 8,517千人
既存店客数　　　　　昨対104.9％
既存店客単価　　　　昨対102.1％

回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　パフェの30円引きのメールクーポンが送られてきていたので早速♪

「ねぎ塩まぐろ(100＋税)」軍艦巻きのねぎまぐろに細かく刻んだ葱と塩だれを加えたものです　白髪葱のトッピングです　意外とこういうのも相性がいいものだと思います　ビールのおつまみにも良さそうにも思います
「鉄火巻(100＋税)」たっぷり鮪が入っていましたし、ついつい手が伸びてしまいました　細巻きの方が握りよりもボリュームがありますしお得ですし、時々いただきたくなります♪
「スタミナ肉いなり(一貫)(100＋税)」凄くジューシーな甘く仕上げた揚げで巻いたいなり寿司、これを酢飯を上にして、甘辛く味付けしたお肉に温泉玉子を乗せたものです　揚げ自身も美味ですし、この味付けのお肉に温泉玉子と、凄く相性もいいですし、ビールにも合いますし(←すみません、最近ビール、ビールとうるさいですね…)実に美味なものです♪
「茶碗蒸し(180＋税)」今日は大阪も凄く暑かったので、冷房がよく効いていて、しかも席がちょうど風が当たる場所だったのです　冷房が苦手で、自宅でも28～30℃に設定している私は寒くなり、ついつい暖かい茶碗蒸しを注文してしまいました　小柱が4個？たっぷりと、海老、蒲鉾、チキンと入っていました　出汁の味もよくできていますね♪　せっかくですから、期間限定の冷たい方をいただきたかかったのですが、今日はこちらを…
「藁焼き鰹の塩たたき(100＋税)」藁焼きにしたかつおのたたきに塩を振ってたたいてさばいたのが鰹のたたきの元祖だという説もあるそうです　前回いただいた時は荒塩をまぶしてたたいてくれていたようでしたが、今日のは…？　全く塩の味を感じない？　たまたまかなぁ？　前回は一口いただきそのままで大丈夫と思い、そのままいただいましたが…　今回は、醤油をかけていただきました
「北海道産真いかたらこのせ(100＋税)」真いかをいかそーめん状に切って盛り付け、たらこをトッピングです　期間限定です　こういうトッピングはいかの甘味とも相性がいいと思います♪
「たまご(100＋税)」均一店の玉子のレベルは明らかに超えているなぁ…　たまごは自家製に限る、そういう考えを持つ私もスシローさんではついつい食べてしまいます　出汁の味と甘味が凄くいい具合で本当によくできていると思います

あ！寒くて茶碗蒸し食べてたら、パフェの割引クーポンのこと忘れていました　有効期限は24日までなので、もう一度行ってくることにします

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～吟味スシローさんのメールクーポン～

吟味スシローさんのメルマガ会員に登録すると、期間限定メニューの紹介が送られてくるのですが、期間限定メニューが登場しないタイミングでたまに、メールクーポンが送られてきます

今月は、8日～、22日～が期間限定メニューの開始日なので、ちょうどその谷間で、お盆の忙しい時期も終わった今日18日メールが送られてきました

パフェ30円引きクーポン

【クーポン対象】230＋税円のチョコバナナパフェ、フローズンパフェ各種
【有効期限】8月18日～8月24日

回転紀行～回転寿司くろしおさん

今日は、回転寿司くろしおさんへ　松原市に一店舗あるお店です　駐車場は小さく、お客さんは歩いて来たり自転車で来たりと、地元の方に凄く支持されているようです　まさに地元密着！

「塩こんぶ鯛(162)」くろしおさんには、塩昆布をトッピングしたお寿司というのが幾つかありましてその中で一番人気なのが鯛なのだそうです　白身を塩でいただいたりもありですし、昆布〆というのもありですね　塩昆布のトッピングだけでいただくのも合わない訳がない！　美味しくいただきました♪　こういうのはありですね　実は私も自宅でこうやって白身のお刺身をいただくこともあります
「こぼれいくら(378→270)」

前回お店に行った際に頂いた割引クーポンの中の一枚を使用しました　最近又、価格が上がっているように思われるいくらをたっぷりと山盛りに盛り付けて、お皿にもたっぷりこぼれていました♪　まん丸できれいな丸の大粒のいくらです　お皿に残ったいくらを箸でつかもうとしたら、ついつい力を入れすぎて割れてしまったのですが、6つのシミが服にできてしまいました…　いくらが大きかったこと、プリッとした食感のある中身の詰まったいくらだったからならではなのかもしれませんね　美味しくいただきました
「海鮮ユッケ(108)」ネタの端材を軍艦巻きに盛り付けて、ユッケだれをかけたものです　ネタは、サーモンに鯛でした　くろしおさんのユッケだれは、焼き肉のたれっぽく、かつ辛味もしっかりとあるものです　ビールに凄く合いそうなものです
「炙りうなぎ(一貫)(270→162)」くろしおさんでは、いつも何種類かのメニューをいつもの価格から値下げしてくれています　と、いうことでいただきました　注文を受けてからさっと炙ってくれています　凄く大きくさばかれている鰻です　炙ることで脂のところは溶けだしていますし、炙った香ばしさもあり美味しくいただけました
「みる貝(108)」色がやや赤い(オレンジ色っぽく)、黒みる貝を使ってくれていたと思います　好みの問題もあると思いますが、黒みる貝のほうが旨みがしっかりとあると思うのですが…　握りにならない部位などを細かく切って軍艦巻きに盛り付けたものです　美味しくいただきました♪
「大トロ(2貫)(540→108)」

メール会員に登録すれば毎日のように送られてくるメールクーポン　これは実に魅力的なものです♪　今日のはなんと税込540円の大トロが108円ですからね♪　回転寿司店でありがちな、大トロは1皿1貫なんてこともなくちゃんと2貫です　108円でのこれは、ありえませんね！　このメールクーポンが送られてくるとお店に行きたくなるのは当然ですね！　皆さんもお店に行ったら是非に会員登録しましょうね♪(当日は会員にきた同じメールクーポンのサービスは受けられませんので次回からになります)
「ユッケタレつぶ貝のひも(108)」つぶ貝のひもの軍艦巻きも、みる貝と同様握りのネタに使えなかった部位を細かく切って軍艦巻きに盛り付けたものですね　供の者に「普通のと、ユッケダレのんとどっちがいい？」と、聞くと「う～ん…ユッケダレ！」との答えが…(私、ビール飲みたくなるじゃないか…)　しかし、この辛口で、焼き肉のたれ風のユッケダレ、魚介類と合わせても違和感なく美味しくいただける♪そう思いました(←私が、ビール好きだからそう思っているだけなのかもしれない…)　テーブルにある九州の甘口醤油、霧島醤油との相性とも凄くいいですよ♪
「ひらめえんがわ(378→270)」回転寿司で主流の(大型)鰈の縁側の濃厚な脂とは異なり、上品な甘みのある平目の縁側です　それぞれに異なる魅力のあるものですが、やはり、いいですね♪　税抜き価格で100円引きということでしたのでついつい手が伸びました♪

くろしおさんは、紀州日高漁港直送の、あまり回転寿司にないような白身を中心としたネタも魅力的なものでしたが、お盆ということもあったのか？今日は入荷がなかったようで見当たりませんでした　こういったお寿司や、トッピングを変えたりして、お寿司のメニューも凄く種類が多いです

お座敷の席もありますし、ほぼ302円均一のお酒も充実しています　ご近所のお客さんにはたまりませんね♪　広いお座敷の席に親子孫さん世代のお客さんも多くいます♪

とはいえ、ご近所さんだけのお店にしてしまうのはもったいない！　近隣ではない方もお店に行きましょう♪　地元の生活道路にあるお店ですが、国道沿いや、中環、外環等の地元以外の方も通る様なお店にお店があったらもっと繁盛すると思います　それだけの可能性を秘めたレベルの高いお店です♪

回転情報

活魚廻転寿司にぎり長次郎さんでは、『お盆メニュー・第2弾』を実施中です

【販売期間】　8月18日（火）～9月8日（月）

「炙り太刀魚(345)」
「炙り太刀魚馬肉添え(345)」
「炙り太刀魚ちり(345)」

「水たこ(345)」
「水たこ梅肉(345)」
「水たこゆず塩(345)」
「水たこレモン塩(345)」
「水たこ吸盤(129)」

「旬づくし(4貫)(669)」炙りたちうお、水たこ梅肉、炙り和牛わさび添え、泉州水なすにぎり

「季節のお造り盛り合わせ(2,138)」本まぐろ赤身、水なす、ほたて、太刀魚、はまち(関東エリアの店舗ではかんぱち)、さざえ
「水たこお造り(950)」
「水たこカルパッチョ(842)」
「太刀魚焼き霜造り(842)」
「太刀魚ユッケ(518)」
「焼き太刀魚のバジルソース(1,058)」
「季節の天ぷら盛り合わせ(1,490)」

回転紀行～寿しのむさしさん

今日は、寿しのむさしさんへ　今日は、お仕事がお休み　そうだ、久しぶりに京都に行こう♪　まだ行ってないお店もあったので…　そのつもりだったのですが、京都と言えば寿しのむさしさん、久しぶり行きたいなぁ…　行先変更！　ということで、今日も上堀川店さんに行ってきました

「あなご押し寿司(130＋税)」穴子の押し寿司です　甘く炊いた具も挟んでくれていました　甘だれもしっかりで、結構濃い味に仕上がっています　ビール飲みたくなるなぁ…
「本日の白身押し寿司(130＋税)」この名称だと、いろんな白身を使うこともある様ですが、今日は、鯛でした　柚子皮と大葉との相性も良くあっさり夏向きなものとしてあっさりいい具合なものです
「はも押し寿司(130＋税)」鱧をそぼろ状にして押し寿司にしたものです　京都に来たら鱧というイメージがありますが、やはり今日もお皿に手が伸びました　甘だれで味付けですが、どちらかというと甘味は控えめに仕上がっています
「海鮮巻(130＋税)」太巻きですが、かんぱち、サーモン、鯛、オニオンスライス、胡瓜、大葉で巻いたものです　実に具だくさんなボリュームのある太巻き2切れです！
「鰻押し寿司(130＋税)」鰻を細かく切って押し寿司にしたものです　POPによると、なんと一日6皿限定だそうですから、運がよかったらいただけます♪
「のどぐろ(酢〆)(130＋税)」酢〆にしたのどぐろを炙ったものです　脂もしっかりあり、炙った香ばしさもあり、それぞれの魅力もあるものですね♪
「だし入り湯葉の握り(130＋税)」POPに「さらに美味しくなりました」と書かれていました　出汁入りということでしたが、たしかに出汁の味は効いていたかな？　小雁トッピングに、食感が凄くしっかりだったのが印象的でした♪
「きんし巻(130＋税)」薄い玉子焼きで巻いたきんし巻の太巻きです　カニカマ、細かく刻んだ鰻、玉子焼きの具だくさんの巻きです
「えんがわ(130＋税)」アブラガレイ　溶けるような食感の脂の濃厚なえんがわでした　脂の甘味がすごくしっかり♪　凄く美味なえんがわでした　葱ともみじおろしのトッピングでしたのでポン酢でいただきました

メニューにないお寿司、押し寿司も充実していたのでついついそれらをいただきました　何かとオリジナルなお寿司がありむさしさんならではな魅力があります　寿しのむさしさんでは、月に何度か舞鶴・宮津直送の直購いのネタが登場する日があります　その日に行くのがお勧めです　ホームページに掲載されています　今月は、今日以降だと18日、21日、16日、29日です

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～播磨のにぎり力丸さん/回転寿司廻鮮漁港さん、敬老の日特別企画　似顔絵～

力丸さん、廻鮮漁港さんでは、敬老の日特別企画として、だいすきなおじいちゃん・おばあちゃんを喜ばせよう♪似顔絵を書こうというイベントを実施中だそうです　応募用紙に似顔絵を書きお店に持っていくとお菓子盛り合わせをプレゼントということです

実施期間：8月12日～9月7日

掲示期間：9月12日～10月5日　店内で掲示

親子三世代が喜べるいい企画だと思います♪

回転紀行～廻転寿司なにわさん

今日は、廻転寿司なにわさんへ　おおとりウイングス店さんへ　なんと午後の5時以降全皿110円になるというお店なのです　130円皿、160円皿、190円皿はそのまま、250円皿、345円皿は一皿一貫になってしまいますが…　ずいぶんお得だと思います

「たこ(190→110)」あまり回転寿司店でたこは食べないのですが、そういえば、美味しかった記憶がありましたのでいただきました　期待通り、なかなかにしっかりと旨味のあるたこでした
「いなり(130→110)」椎茸等の具もしっかり入っていますし、甘目で濃厚でジューシーな揚げで美味なものです　これだけのいなりはなかないと思います　いなり好きな方は是非に一度！
「鰻きゅうり巻(190→110)」細巻きで6つ切にしたもの　しっかり味はついていますので、そのままで大丈夫と思いますが、テーブルには甘だれがありません　店員さんに言ったら持ってきてくれますし、冷水器の横に置いてありますので自分で取りに行ってもいいでしょう
「サーモン親子(130→110)」脂の多いサーモンの端材をたっぷり盛り付け、大粒のいくらのトッピングです　最近いくらは価格が上がっていて、小粒なものが増えてきています　そんな中この大粒ないくらのトッピングは嬉しいですね♪
「とろたく(130→110)」よくある軍艦巻きの鮪に細切りで胡麻入りの沢庵を乗せた軍艦巻きです　意外とこういうのも美味なものですね
「自家製玉子(一貫)(190→110)」自家製の玉子焼きに切り目を入れて少し酢飯を挟んだものです　甘味は適度に、いい具合に仕上がっています　なにわさんに行くとついついお皿に手が伸びます
「はまち(190→110)」結構脂がしっかりのっていたように見えたので、ついついお皿に手が伸びてしまいました　元々190円皿ですから大きくさばかれていますしお得ですね♪
「ビントロ(160→110)」「ビントロ」と呼ぶに相応しい、びん長鮪の腹の脂ののったところです　美味しくいただきました♪

お昼の割安なサービスはよくありますが、午後5時からのサービスというのは凄く珍しいと思います　前回いただいていた10％割引券も使いましたのでさらに安くいただけました♪　今日も前回と同じく10％割引券　職人手焼き玉子焼き500円が300円券、3名以上でお店に行った場合一人分無料(3名の会計を均等割りした1名分無料)の券は今回も渡してくれました　午後5時からの割引とも併用できますから凄くお得ですね♪

余談ですが、おおとりウイングスさんのテナントに入っている鮮魚店(塩干、お寿司、魚惣菜もあります)の海童さんもなかなかなお店です　私は、「海鮮奉行巻」(海鮮巻)を購入して帰宅後いただきました　回転寿司を食べに行き、帰りにお寿司を買って帰る　私達、お寿司MAXではよくあることです♪　皆様も是非に…