ア-モンドパン 2

生地とア-モンドのトッピング、
重なってるのです。



はみ出ないように


生地のせて　またトッピング


くり


返し


最後は　大きめの生地を用意して、


つづく

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ア-モンドパン 3 カレ-パン登場

1のときの画像のように　くるんだものを、
発酵させたもの。


ひっくり返し



ほわほわだから　やさ～しく　ガス抜きして


けろっこデメタンのほっぺみたいだ。
つぶしたい！　けど、バンバンってやったら中身出ちゃうからね、我慢がまん
そぉ～っと　そぉ～っと


ベンチタイムの間に、カレ-パンを揚げるの巻き。
揚げたて　んまいね。
温度管理のできるＩＨくん　ありがとう！


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つづく

久々のきんきま：ア-モンドパン 1

きんきま　って　
金曜に　きまぐれに　焼いてるパン。
用途はいろいろ。

いちおう、研究曜日。

来月の試作、2種類ともリ-ンなのもおもしろくないんで　強引に　リッチパンも作ることに。

これ、
普通の捏ね生地に見えるでしょ？

だまされてくれました？

実は実は、

つづく

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お茶の花

花の少ないこの季節、

つつましやかに　咲いてくれるこのむは・・・

静岡から　取り寄せた、お茶の花。


ひとつ枯らしちゃって　がっかりしつつ、賭けで　地植えしました。

ら、　花から　実、種となったようで（これがまた、椿の実みたいなの）　こぼれダネが　芽を出してくれました！！

か～わいい！

茶摘みして、揉んで蒸して　お茶にするのが　夢です。

いいよねぇ　？？


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カレーパンとアーモンドパン

試食でお腹くるしい(T_T)

ご飯作れないよぉ(:_;)

はぁ
ため息。
あと一回焼くの。


焼きたてパンは要注意(-.-;)
ゆうに狙われても要注意(/o＼)
。
焼き上がりチェック＝色、膨らみ、形、風味、食感…
半分食べたいとこだけど。
”もう一個食べたい”と思えるパンであるか。
一個は食べきらなきゃわからない感覚なわけで。
あー動きにぶくなってきた

説明は また今度。
今から昼寝ってわけにもいかない、

よね。

ちょっとだけ
休ませて

zzz

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