どっちが いいかしらねぇ？

いくつになっても　悩みは尽きませんことよ。

酵母の種継ぎで　悩んでました。

作りやすいのを選ぶか、
育てやすいのを選ぶか。

慣れだよ　慣れ。

と　わかってはいるんだけどね。

計算苦手なので、パン生地の硬さで　ドボンと入れてしまうだけの方が　ラクチンだとは　思うんだ。

でもね、左手の親指を怪我して
捏ねられなかったの！！

左の親指、あ－あ。
何もする気になれない。

パン教室で見てる方は気づいたかしれませんが、ワタシは左手で捏ねるのです。
そして、右手で記録を取り　デジカメを扱うのです。（手にビニルをかけて）

それがさ、。
右手で捏ねるのは　うまく手が動かないし、
左手で　ペン書きも　いずい（　しっくりしない　）し、
　左手でデジカメときたら　逆さま撮りになっちゃうわけで。
　（やってみて！　すんごくやりづらいから！！）


いらいらいらいら・・・・・・・

それも　たいそうなお仕事をして切ったならまだしも。
・・・ほとんど一人で食べてしまった大好きな”マク○ティのチョコビスケット”の箱を捨てる為にたたんでたら　
シユッと　切っちゃったのだ。　情けな－！！
　恥ずかしいやら悔しいやら、ガッカリで　家族にも言えないんださ。

それでも　酵母くんには　餌をあげなくてはないわけで。

右のと左の違い、　わかります？

右が　ほぼパン生地の硬さに捏ねたもの。（国産小麦なのに　水が多かった。まぁ　本生地にするときに調整すればよろし。）

左が　ゆるゆる。（水種、とか呼んだりするらしい。もっと　ビチャビチャにするやり方もある）　ヘラで混ぜちゃうだけで済む。
動物園の飼育係みたいだな－　と　混ぜながら　思うのでした。


どっちも飼ってることが、　まず　問題だよね。

1月くんを残すか、3月の新しいのを残すか、アナタなら　どっちを選ぶ！？

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比べられるって　かわいそうだよね。