リ－ンなベ－グル

パン教室では　10時には発酵が　済んでて、分割から始まるわけで、
50～60分発酵なら　9時頃に発酵開始かと　お思いでしょうが。

実は　お食事系のパン生地は、2回発酵させるようにしてますのよ。

こうなるまでに、幼稚園に送って帰ってきます。


そしてガスを抜いて
1回目の発酵の半分くらいの時間、また　発酵させます。


それから、皆さんがいらした時の　膨らみ状態になるわけです。


ていうのをいつも、教室の間に見せようと思って　デジカメで撮るんだけどね。

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2回目の発酵状態も撮らないと、ここ見た人たちは　わかんないよね。

すいませ～ん

ユスラウメ だと思うんだけど。

植えるとこが少ない　ちっちゃな庭なので。

”ステップオ－バ－”という仕立て方をしてました。

つまり、またげるくらい低い横棒状態。

しかし、紅玉の奥で剪定しづらく　風通しが悪くなり
　・・・花も咲かなくなり　虫に食われて具合悪そうになってました。
　
　なので　崖っぷちラズベリ－を掘った
（ユウが落っこちたら大変だから、北側の壁に植え替えました。）とこに植え替えました。
（ていうより、掘ったままの状態で　どっかと花壇に載っかってる）

そしたら　かわいい桜状の花をたくさんつけてくれました。

自然て、正直だなぁ


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でもね。
近所の△公園にある　ユスラウメの花は　もっと小さくて　ピンク色なの。
ちょっと　違うんだよね。