ミモザが蕾！？
ていうか、もう咲かないのでは・・・
諦めて、切って冬囲いなのかな・・・！？
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蕾があると
まだ、諦めきれないのですが 待っててもいいかしら？
雪でバキッと折れちゃいます？
ミモザが蕾！？
ていうか、もう咲かないのでは・・・
諦めて、切って冬囲いなのかな・・・！？
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蕾があると
まだ、諦めきれないのですが 待っててもいいかしら？
雪でバキッと折れちゃいます？
7人のうち5人は初めて。
一人くらいは、あら？ ここ違うネジレじゃない？ っていうところがあったりするのですが、。
どうですか？ 何番目かあたり、三つ編みになってないとことか あります？
これに おリボンをかけて 壁掛けにできます。
3年はもつかしら。
年かあけたら 松で飾ってください。
カチカチになって軽くなっても
お湯をかければ、パンス－プに
。
うちの保存食です
。
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つづく
つづきは、ホ－ムペ－ジにかきました。
すみません。
一人くらいは、あら？ ここ違うネジレじゃない？ っていうところがあったりするのですが、。
どうですか？ 何番目かあたり、三つ編みになってないとことか あります？
これに おリボンをかけて 壁掛けにできます。
3年はもつかしら。
年かあけたら 松で飾ってください。
カチカチになって軽くなっても
お湯をかければ、パンス－プに
。うちの保存食です
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つづく
つづきは、ホ－ムペ－ジにかきました。
すみません。
まずは、下地でございます。
無事に焼けまして イ－ストさんも 殉職！ お勤めごくろうさん！！
さて 一回目の下地は 化粧水。
地肌にしっとり浸み込んでいきますね。
2回目、やっと艶が出てきます。
そして裏っかわ。
全面 どこからも、美味しさを逃がしません！
逃がすもんですか。
コ－ティングして 熟成させるんだもん。
カンペキに封じ込めれば ずいぶんと持つんです。
てけてけと ユウがやってきて お手伝い。
丸椅子に正座は 危ないよ。
これ ば－ちゃんにもあげようね。
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つづく
11/27
札に書いてあるお手入れに、
”春の花のため～～～”しか 書いてないので、
『 これは一季咲きなんだぁ！！！ 地植えしちゃったよぉ 』
とショックを受けていたのですが。
最近のカタログに 四季咲きとかいてあるのを 教えてもらい、
”あら？ ちょっと望みあり！？” と半信半疑。
でも、場所によるのかも。うちのは咲かないのかも。
返り咲きって書いてあっても、ちゃんと咲かなかったりするタイプ とかね。
やはり、年間通して育ててないのに 地植えしたのは 早かったか・・・。
でも、本当の本当の質は 3年たたないと わからない気がします。
一年目は 根付くため、二年目は成長のため、やっと三年目で小さい花。
そこまできてから、植え替えたら また 始めからですよ。
・・・それが 去年と今年の我が家の庭。
で、で、
ユウの報告により 蕾の存在が明らかに！！
つづく
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札に書いてあるお手入れに、
”春の花のため～～～”しか 書いてないので、
『 これは一季咲きなんだぁ！！！ 地植えしちゃったよぉ 』
とショックを受けていたのですが。
最近のカタログに 四季咲きとかいてあるのを 教えてもらい、
”あら？ ちょっと望みあり！？” と半信半疑。
でも、場所によるのかも。うちのは咲かないのかも。
返り咲きって書いてあっても、ちゃんと咲かなかったりするタイプ とかね。
やはり、年間通して育ててないのに 地植えしたのは 早かったか・・・。
でも、本当の本当の質は 3年たたないと わからない気がします。
一年目は 根付くため、二年目は成長のため、やっと三年目で小さい花。
そこまできてから、植え替えたら また 始めからですよ。
・・・それが 去年と今年の我が家の庭。
で、で、
ユウの報告により 蕾の存在が明らかに！！
つづく
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2階から 姉を応援するユウ。
これが その下。
ちなみに、本日 自宅のピアノを移動いたしました。
床が凹みました。
あ～あ。
マイケル氏は、”ギックリになったかも” と申してます。
猫科ＭittSuは 家につく。
気まぐれに、しょっちゅう模様替えをします。
計画性の無さに、よく叱られます
。でも今回は、ダイニングが広くなって お教室にはいいと思いま－す。
泉が岳は雪でした。
ちょうど、カリヨンが鳴りました。
9時です。
帰宅して 見れば。
やっと開いた レディ。
葉っぱが、「オッホッホッ・・・。」 って 言ってるみたいじゃない?
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・・・これは、数日前のことなのですが。
明日（ていうか 今日）は 授業参観です。
2から4時限目を参観するのです。
何時に家を出る？
まだ、シュトレ－ン焼き終わらない、。
早く寝たいよぉ。
お夕寝はしたけど、それは別腹。
あ－、それは腹じゃないか、なんていうの？
右が、焼いただけ状態。
左が、一回目の下地です。
化粧水のように、すっかり 浸み込んでいきます。
つづく
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左が、一回目の下地です。
化粧水のように、すっかり 浸み込んでいきます。
つづく
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このほんわか 生成り色の生地が、無くなるまで混ぜるのダ。
あぁ～ん、いい生地なのにぃ～
は－、やっと まんべんんなく 混ざりました。
そしてこのベタベタ生地、丸めるのね。
まるまるんかい！？
て いわれそう。
ここは ちょっと 技術いりますね。
ホントは ドライフル－やナツツは 表に出ないように（発酵の妨げになります） 包んであげたいのですが。
いっぱい 入ってるから すこしくらい しゃ－ないわよ。
”シュトレ－ンは、普段のパンづくりの観念を少し 捨てなくちゃないんです。”あ、この台詞 今度のお教室で使おう っと
時間の流れは速いもので
。・・・これは 翌日 友達と作ったもの。
「4日は 寝かせるものらしいよ。」と言っておきながら。
「ねぇ、 ちょっと食べたい。」
ハイハイ。
5本焼いたから、一人2本ずつ あと1本は半ぶんこして 各家族で試食ね。
・・・って。もう ここでしてる。
「お－いし－」『お－いし－』焼きたても、 ふっくらしてて ドライフル－ツパンて かんじで美味しい。
レ－ズン、だっぷりラムに漬け込んでおいたからね。
コレねかせたら もっと 美味しいね！！
でもきっと すぐ無くなるわ。
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うちも さっそく、食べられてました
シュトレ－ンお化粧版も（まだ 草稿中です） 見てね。
「 朝会見に来て! 」 って 言われても。
『 まった～
、父兄が見にいくものなの??? 』
「 見に来てるよ。」
へぇ～、時代は変わったもんだ。
火曜の朝は、イチバンお疲れモ－ドで 寝てたい朝なのに。
所詮、アタシもただの親ばかよ。
スッピンに、ユウとおそろのジャケット羽織って
デジカメ持って行きました。
もう始まってるし
。
先生も慣れたもので上のギャラリ－に案内してくださいました。
あら、ホント いるいる。
けっこう、見にいらしてるのね。
まぁ、ビデオお持ちの方も。。。。
と思ったら パン教室に来て下さってる○田さんでないですか
。
お目当ては、同じ。
ピアノの伴奏をする子供を見に来たのでした。
みんな終わったと思ったら、
全校生徒の合唱の "翼をください"( なつかし-!! ) の、メロデイを弾いてたのでした。
ピ－さんね。
部分練習も、みんな 先生の指示どおりにピ－が弾いて、
全校生徒が ピ－のメロディのとおりに 発声練習するのでした。
これは おもしろいよね
。
ピアノを習うのを やめてしまったら ちっとも弾かなくていたのですが。
片手でメロディでも、やはり 指使いが 習ったのと、そうでないのとでは 違いますわね。
そうやって、自分の好きなこと みつけていけば いいよ。
来年は中学、どんなことになるやら。
母はたのしみにしてますよ。
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そして。
それを 見守るユウなのでした。
つづく
『 まった～
、父兄が見にいくものなの??? 』「 見に来てるよ。」
へぇ～、時代は変わったもんだ。
火曜の朝は、イチバンお疲れモ－ドで 寝てたい朝なのに。
所詮、アタシもただの親ばかよ。
スッピンに、ユウとおそろのジャケット羽織って
デジカメ持って行きました。
もう始まってるし
。先生も慣れたもので上のギャラリ－に案内してくださいました。
あら、ホント いるいる。
けっこう、見にいらしてるのね。
まぁ、ビデオお持ちの方も。。。。
と思ったら パン教室に来て下さってる○田さんでないですか
。お目当ては、同じ。
ピアノの伴奏をする子供を見に来たのでした。
みんな終わったと思ったら、
全校生徒の合唱の "翼をください"( なつかし-!! ) の、メロデイを弾いてたのでした。
ピ－さんね。
部分練習も、みんな 先生の指示どおりにピ－が弾いて、
全校生徒が ピ－のメロディのとおりに 発声練習するのでした。
これは おもしろいよね
。ピアノを習うのを やめてしまったら ちっとも弾かなくていたのですが。
片手でメロディでも、やはり 指使いが 習ったのと、そうでないのとでは 違いますわね。
そうやって、自分の好きなこと みつけていけば いいよ。
来年は中学、どんなことになるやら。
母はたのしみにしてますよ。
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それを 見守るユウなのでした。
つづく
画像たまって、文章が追っつかない。
日付と投稿日が 合わないのが多くなってきました。
草稿中ばっかりもなんなんで、とりあえず 出しちゃう。
ごめんなさい。
ドイツのシュトレ－ン。
行ったことないですけど。
日本人は、どこのお国のものも すんなり取り入れて溶け込むから すごいね。
クリスマスに限らず、ご贈答用に?! いつでも作りたいひとつ。
なんたって 贅沢。
そして、日持ちするのが嬉しい。
ロ－ストしたナッツ、漬け込んだドライフル－ツ、洋酒に香辛料・・・
実は、この下ごしらえも ひと手間 ふた手間だったりする。
ゴロゴロ ダバダハ 入れる、かける。っひゃ～
まずは 今月一回目。 明日も友達と一緒に作る。
それにしても、ラム酒ききすぎ～
昼間っから酔ってまう～
換気 換気～!!
おお 危なかった・・・
お電話とったりして 仕込み温度がすっかり下がってしまいました。
室温14度なり。
いつ発酵するんだ?
夏の河北ウィ－クリ－に載ったのを見て、のお問い合わせでした。
おお、そんな話もありました。
遠い昔の話のようで・・・
歳とると、月日の流れが早いってホントですね。
やだわぁ～
さて 人生下り坂、オンナは40から。
悔いなく生きようではないですか!!
て、誰にいってんだ・・・
発酵中。今日は昼寝しないゾ。
黒ポットの挿し芽鉢を片付けよう。っと。
ペットボトルの水の中で根っこが出たまんまのも、凍っちゃうよね。
さ- レスキュ－
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ちゃんと文章かく 余裕がほしいなぁ・・・
何かひとつ、無駄な時間を捨てるとしたら、う～ん、昼寝???
だ、だめだ 捨てられない
つづく。
日付と投稿日が 合わないのが多くなってきました。
草稿中ばっかりもなんなんで、とりあえず 出しちゃう。
ごめんなさい。
ドイツのシュトレ－ン。
行ったことないですけど。
日本人は、どこのお国のものも すんなり取り入れて溶け込むから すごいね。
クリスマスに限らず、ご贈答用に?! いつでも作りたいひとつ。
なんたって 贅沢。
そして、日持ちするのが嬉しい。
ロ－ストしたナッツ、漬け込んだドライフル－ツ、洋酒に香辛料・・・
実は、この下ごしらえも ひと手間 ふた手間だったりする。
ゴロゴロ ダバダハ 入れる、かける。っひゃ～
まずは 今月一回目。 明日も友達と一緒に作る。
それにしても、ラム酒ききすぎ～
昼間っから酔ってまう～
換気 換気～!!
おお 危なかった・・・
お電話とったりして 仕込み温度がすっかり下がってしまいました。
室温14度なり。
いつ発酵するんだ?
夏の河北ウィ－クリ－に載ったのを見て、のお問い合わせでした。
おお、そんな話もありました。
遠い昔の話のようで・・・
歳とると、月日の流れが早いってホントですね。
やだわぁ～
さて 人生下り坂、オンナは40から。
悔いなく生きようではないですか!!
て、誰にいってんだ・・・
発酵中。今日は昼寝しないゾ。
黒ポットの挿し芽鉢を片付けよう。っと。
ペットボトルの水の中で根っこが出たまんまのも、凍っちゃうよね。
さ- レスキュ－
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ちゃんと文章かく 余裕がほしいなぁ・・・
何かひとつ、無駄な時間を捨てるとしたら、う～ん、昼寝???
だ、だめだ 捨てられない
つづく。
発酵～ホイロ(仕上げ発酵)
ナマ種と合わせて作った生地。
パン教室と 生地つくりしたい時間が重なったため、ナマ種は(22時間熟成させた後、冷蔵してたので 温度が下がってしまいました。 発酵に時間がかかりました。
(予定60分のところ、2時間40分)
分割 62グラム。
(予定60グラムなんだけど、余った端切れ生地は 他のとこに等分してたしたので 端数なんですぅ
)
フットボ－ル型にして ホイロ。
お疲れさん、キャンバス地の おくるみで、すやすや お休み。ワタシも休む。
ちびっと ぬるいサウナ。
乾燥は お肌に大敵ざますから。
そして 焼く。
つづく
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ナマ種と合わせて作った生地。
パン教室と 生地つくりしたい時間が重なったため、ナマ種は(22時間熟成させた後、冷蔵してたので 温度が下がってしまいました。 発酵に時間がかかりました。
(予定60分のところ、2時間40分)
分割 62グラム。
(予定60グラムなんだけど、余った端切れ生地は 他のとこに等分してたしたので 端数なんですぅ
)
フットボ－ル型にして ホイロ。
お疲れさん、キャンバス地の おくるみで、すやすや お休み。ワタシも休む。
ちびっと ぬるいサウナ。
乾燥は お肌に大敵ざますから。
そして 焼く。
つづく
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本当は、オ－ルドほど自然の中で咲くのがイチバンなのでしょうが・・・
理由が理由ですので・・・（他のを見てね）
薔薇は 長く 生けられなかったのですが、
ライタ－で真っ黒に焙ったら 随分水揚げがよいです。
今までは、焙り足りなかったみたい。
でも よすぎて 半日で水面が下がり、気が付くと 切り口が水から離れちゃってます・・・
細口は 諦めて、グラスにしました。
バックは 冷蔵庫と カンカンの頭。
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理由が理由ですので・・・（他のを見てね）
薔薇は 長く 生けられなかったのですが、
ライタ－で真っ黒に焙ったら 随分水揚げがよいです。
今までは、焙り足りなかったみたい。
でも よすぎて 半日で水面が下がり、気が付くと 切り口が水から離れちゃってます・・・
細口は 諦めて、グラスにしました。
バックは 冷蔵庫と カンカンの頭。
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めげないもん。
ライ麦、モルト、
約一日 寝かせた生地種、
あ-! ごめんなさい
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つづきは ゆっくりかきますね。
ライ麦、モルト、
約一日 寝かせた生地種、
あ-! ごめんなさい
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つづきは ゆっくりかきますね。
サンタクロ－スが、いっぱい。
みんな 逆さま？
じいさんが いっぱいいるのって ちょっとコワイ
次々焼けて、今日は46個。
えっ まだあるの？？
やる気満々サンタ、お疲れサンタ、のほほんサンタ、怒ってるサンタ？・・・
頭から、チョコはみ出しサンタは いませんでした
。皆さん お上手です
。 すごい。メニュ－は、ホ－ムペ－ジに載ってます。よろしくね。
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今日の お気に入りさん。
おとぼけサンタさん です。
あ－、夕べのフランスパン 皆に手伝ってもらうんだった。
なかなか、失敗パンて よそじゃ手に入らないでしょ
明日のフレンチト－ストか今日の晩餐かな
今日は 着合いの入った パンづくりを、 と。
温度やらタイムやら、記録して 真面目にやってたんよ・・・
が。
最近、お昼寝は ワタシのベットで手を繋いで が お決まり。
抜け出そうとすると、すぐバレて 起きられちゃう。
まぁ、言い訳に聞こえちゃいますわね。
ハイ、本日のパン 大失敗なり。
2時間タイマ－かけたのにん・・・
過発酵なりました。
悔しくて1/3食べちゃった。
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さ、明日のパン教室の仕込みしょっと。
温度やらタイムやら、記録して 真面目にやってたんよ・・・
が。
最近、お昼寝は ワタシのベットで手を繋いで が お決まり。
抜け出そうとすると、すぐバレて 起きられちゃう。
まぁ、言い訳に聞こえちゃいますわね。
ハイ、本日のパン 大失敗なり。
2時間タイマ－かけたのにん・・・
過発酵なりました。
悔しくて1/3食べちゃった。
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さ、明日のパン教室の仕込みしょっと。
前の晩、
『 鉄くれ テツ－！！ ふらふらすんだよぉ～っ なんとかしてくれぇ－ 』
と ピ－さんに訴えたら。
ぴ「 フライパン、食べる？」
『 そんな フッ素加工が半分剥がれかかったようなんぢゃ ダメダメじゃ－ん テツだよ、て・つ！ 』（ だいぶ どうにでもなれ状態でピ－さん当たられてます・・・ ）
ぴ「 まだ ”鉄” 習ってないもん。」
『 えぇ～！ なんて゜ぇ～？？？ （て 言われても困るでしょうに・・・）
例えばホラ これ （ダッチオ－ブン） とかさぁ、
あ－そうそう、南部鉄のタコ焼き器あるじゃん、あぁいうのよ。
タコ焼きたべたいな。 タコあったな。
あ－、まず それより こういうので、がしがしジャンジャン 野菜炒めでも 作ってくれると、
アタシも元気になるってもんよ。
それで 鉄分が野菜に吸収されるというもの。 覚えておきぃ－。
アナタがお腹にいた頃は、毎日ヒジキを食べたもんさ。 』
ふらふらして、頭の中が整理できてません
（ ピ－さん きいてる？ ）
翌朝。
枕元に置かれたプリント。
「今日の授業、中学校の校長先生が来てくれるんだよ。
ママの先生だったんでしょ？」
えええっ
なんでそんなコト 当日の朝に言うわけよ
雨に ユウと出かけるのは おもいきりがいるのですが。
もう 始まってました。
塩だの 砂糖だの いろいろ燃やして溶かして
「プラスチックは砂糖の仲間？ 塩の仲間？」
とか。
おおおっ
やった やった ワタシも。
ん十年前。
鉛を溶かしているところ。 張り切って いろいろ 持ち込んで来られたようです。 バ－ナ－も自前だそうです。
理科実験セットを積んで、日本中を旅するかのごとく・・・
（ 標高なんぼくらいの山まで 大丈夫なのかしら？ なんて。最近、すっかり 山登りとは ご無沙汰です・・・。）
鉄の仲間かそうじゃないか 、 の実験。
なんと 我が家にタイムリ－！
ユウも持参した（いつのまに・・・ ）オペラグラスで 真剣に見入ってます。
先生、すんごいイキイキとしていて。
嬉しくなり 熱くこみあげるものがありました。
子供達と同じくらい 目をキラキラさせて、。
「 不思議！ おもしろそう！ やってみたい！ 」
いつまでも、そんな新鮮な気持ちをつなげていたい。
子供達の、または大人達の、「素直な好奇心＝意欲」に 繋がることに 関わっていけたらステキだな。
おもしろいこと、好きなこと いっぱいやろう！！
いいんだよ、遠慮しないで。
きっと それが実を結ぶから。
そんな事を想わせてくれる 素敵な授業でした。
・・・
家に帰り、子供達に
「 あの先生、ホントは すんごく おとなしい先生なんだよ。
ホントに 理科が大好きなんだよね－。 ニッコニコしてたのしそうだったね。
好きなことが 仕事になる って いいね。 好きなこと、見つかるといいね。」
・・・好きなことが 仕事になれば、苦労も苦じゃなくなる。
なくなりはしないか、半減、くらいかな。
それにしても、11月は 魔の月。
やっぱり体調を崩してしまい お粥生活。
ちなみに 土鍋でした。ミネラルは、？？？
なんとか自力で乗り切りたい。
点滴打ち始めると、また続く気がして 怖いんだもん。
食べる、寝る、自分を労わる、が今年の目標だったような（ どんなだよぉ
発展性のない 目標だね。 ）
う～ん、 好きなコトをするにも 何より体が資本。
（それと ちびっと もろもろ・・・）
先生も お身体だいじになさって、 もっともっと たのしい理科を 広めて下さい。
今日もアクセスありがとうございます。
なんがいのに、読んで下さいまして お疲れさまでした。
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で、ピ－さん 鉄の勉強は どうなったのかな？
鉄分、としては 別のおハナシかしらん？
11/28
『 鉄くれ テツ－！！ ふらふらすんだよぉ～っ なんとかしてくれぇ－ 』
と ピ－さんに訴えたら。
ぴ「 フライパン、食べる？」
『 そんな フッ素加工が半分剥がれかかったようなんぢゃ ダメダメじゃ－ん
テツだよ、て・つ！ 』（ だいぶ どうにでもなれ状態でピ－さん当たられてます・・・ ）ぴ「 まだ ”鉄” 習ってないもん。」
『 えぇ～！ なんて゜ぇ～？？？ （て 言われても困るでしょうに・・・）
例えばホラ これ （ダッチオ－ブン） とかさぁ、
あ－そうそう、南部鉄のタコ焼き器あるじゃん、あぁいうのよ。
タコ焼きたべたいな。 タコあったな。
あ－、まず それより こういうので、がしがしジャンジャン 野菜炒めでも 作ってくれると、
アタシも元気になるってもんよ。
それで 鉄分が野菜に吸収されるというもの。 覚えておきぃ－。
アナタがお腹にいた頃は、毎日ヒジキを食べたもんさ。 』
ふらふらして、頭の中が整理できてません
（ ピ－さん きいてる？ ）
翌朝。
枕元に置かれたプリント。
「今日の授業、中学校の校長先生が来てくれるんだよ。
ママの先生だったんでしょ？」
えええっ
なんでそんなコト 当日の朝に言うわけよ
雨に ユウと出かけるのは おもいきりがいるのですが。
もう 始まってました。
塩だの 砂糖だの いろいろ燃やして溶かして
「プラスチックは砂糖の仲間？ 塩の仲間？」
とか。
おおおっ
やった やった ワタシも。
ん十年前。
鉛を溶かしているところ。 張り切って いろいろ 持ち込んで来られたようです。 バ－ナ－も自前だそうです。理科実験セットを積んで、日本中を旅するかのごとく・・・
（ 標高なんぼくらいの山まで 大丈夫なのかしら？ なんて。最近、すっかり 山登りとは ご無沙汰です・・・。）
鉄の仲間かそうじゃないか 、 の実験。
なんと 我が家にタイムリ－！
ユウも持参した（いつのまに・・・ ）オペラグラスで 真剣に見入ってます。先生、すんごいイキイキとしていて。
嬉しくなり 熱くこみあげるものがありました。
子供達と同じくらい 目をキラキラさせて、。
「 不思議！ おもしろそう！ やってみたい！ 」
いつまでも、そんな新鮮な気持ちをつなげていたい。
子供達の、または大人達の、「素直な好奇心＝意欲」に 繋がることに 関わっていけたらステキだな。
おもしろいこと、好きなこと いっぱいやろう！！
いいんだよ、遠慮しないで。
きっと それが実を結ぶから。
そんな事を想わせてくれる 素敵な授業でした。
・・・
家に帰り、子供達に
「 あの先生、ホントは すんごく おとなしい先生なんだよ。
ホントに 理科が大好きなんだよね－。 ニッコニコしてたのしそうだったね。
好きなことが 仕事になる って いいね。 好きなこと、見つかるといいね。」
・・・好きなことが 仕事になれば、苦労も苦じゃなくなる。
なくなりはしないか、半減、くらいかな
。それにしても、11月は 魔の月。
やっぱり体調を崩してしまい お粥生活。
ちなみに 土鍋でした。ミネラルは、？？？
なんとか自力で乗り切りたい。
点滴打ち始めると、また続く気がして 怖いんだもん。
食べる、寝る、自分を労わる、が今年の目標だったような（ どんなだよぉ
発展性のない 目標だね。 ）う～ん、 好きなコトをするにも 何より体が資本。
（それと ちびっと もろもろ・・・）
先生も お身体だいじになさって、 もっともっと たのしい理科を 広めて下さい。
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なんがいのに、読んで下さいまして お疲れさまでした。
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で、ピ－さん 鉄の勉強は どうなったのかな？
鉄分、としては 別のおハナシかしらん？
11/28
