TOK TOK

娘、今回のマナウス最後の食事は　TOK TOK

TOK　TOKってね、これ！！



泥がに

これをね…



TOK　TOK　って、木槌でたたいて、殻を割って食べるから、TOK　TOK。
他の呼び方もあると思います。

山ほどの泥がにを黙々と…TOK　TOK。



もう、テーブルの上は汚し放題。

６匹頼んだかにさんも、あっという間に…



最後は、この残ったスープを…



ファリンニャ（マンジョッカ芋の粉）とビナグレッチ（野菜を酢とオリーブオイルで漬け込んだもの）と混ぜていただきます。
これもおいしい！！

お店の外に出ると、入れ物の中には、山ほどの泥ガニさんが…



おいしく料理されてお客さんに届けられてください。

泥ガニの　TOK　TOK。
カランゲージョ広場のレストランでもいただけますが、今回いただいたのはTorquqtoTapajos通りの「BRAGANÇA」。
AeroClubからの出口の合流点のところにあります。
他にもPorQuilo（量り売り）もあって、バカリャオ（塩鱈）の料理などもおいしい！！