NS1306_ローストチキン、なのか？

歓迎あやめ橋店を出て、
蒲田駅東口の当りをふらふらと。
そこで昼飲みという文字を発見する、
しかも牡蠣屋・・・ああ、大失敗。

後悔しきりで多摩川線に乗り、
多摩川駅で東横線に乗り換える。

自由が丘の緑道でiPadでちょっと仕事を。
リーダーの昨年度の評価をし、今年度の目標をチェック。

土曜日にシステム担当がOSを入れ替えてくれたので、
新しいパスで入ると、メーラーはエクスプレスはなく、
アウトルックになっていた。
困ったな、暗号化できない・・・。
しかし、しょうがない、送るしかないのだ。

東急ストアとあおばを放浪する。



昨夜は塩焼きにして、照焼ソースをまわしたブリを食べた。
だから、ブリはパスだし、刺身も今イチだし。

近所のスーパーにも寄るけれど、これまたダメ。

しょうがないので、家に帰って鶏もも肉を解凍する。
岩塩と白コショウ、ナツメグを擦り込み、
おろしニンニクとバジルをオリーブオイルでマリネする。

今日はオーブンではなく、フライパンで。



オリーブオイルを少しひいて・・・
って、ちょっと待て。
ローストだと油をひかずに、だよな。
ってことは、これは・・・？

強めの弱火で皮目を下に、蓋をしてほぼ完全に火を入れ、
身側は強火で焼き色をつけるだけ。



ローストチキンではなく、チキンソテー？
優美さんだって驚きの変名である。
まったく、何が何だかさっぱり。

大根をおろすときに柚子胡椒を足して、
ちょっとピリッとさせたモノに、ポン酢を。

それにつけて食べると呆れるぐらいさっぱりする。
いや、肉なんだからさ、さっぱりしなくても・・・。

何だか本末転倒な、名前負けの1日・・・あ～あ。