GJ007_Part2_平田牧場「三元豚みそ漬け」

index

普通に訳せば索引とか目次となり、本の表紙をめくった次に来る。
ココを見れば、何が書いてあるのか、あらかた把握できる。
ただ、このindexには「指標」という意味がある。

経済というか、株の世界でインデックスと言えばこちらを差す。
日経平均と言われるものも、このインデックスである。
一部上場企業225社の平均に指数を掛け合わせたもので、
株式市場全体の単純な平均株価ではない。

いやはやなんとも
世界が変われば言葉も変わる。

昼ごはんから帰ってきて、またまたインチキな企画書をでっち上げる。
独裁者の秘書みたいな女性に渡して、宿題の再開である。
プットオプションて何だ？ああ、面倒くさい。
経済用語を覚えないと無理か？エストニア人の下では働くのは。

結局、独裁者には呼ばれず・・・18時ぐらいには会社を出る。
先週食べたばかりだけれど、平田牧場「三元豚みそ漬け」でいいか、
賞味期限も近いし。

残っているキャベツを千切りにして塩で揉む。
ボウルにマヨネーズと辛子、ケチャップを和えておく。
キャベツを水にさらして、塩を抜く。
ボウルに入れて、しっかり撹拌、黒コショウをガリガリと。

嫁さんが帰ってきてから三元豚みそ漬けを。



フライパンにスプレーオイルを一吹き。
強火でしっかり焼く。
ひっくり返して、そのまま強火で。



味噌を徹底的に落としたので、前回よりも焦げ付きは少ない。
だから、豚肉の甘みがストレートに来る。
うまいなあ、ホントに。
ただ、平牧オンラインショップで買えば550円なのだ、1枚。
旨さを考えれば、そんな指数を掛け合わせれば高くはないけどねえ。