NS1180_ローストチキンを焼こう、半年ぶりに

時速32km
人が歩くスピードは4km/h。
マラソン選手だって20km/h程度。
原チャリだって法定速度は30km/h。
早いよなあ、七面鳥は。

昼ごはんを片付けて、まあ、寝る寝る。
コスプレ床屋に行っただけだけれど、待ち疲れ？
晩ごはんは出来たも同然なので、
ゆっくり休んでいても、何の問題もないけれど。

嫁さんが腹を空かせる前にキャベツ5枚をざく切りに。



沸騰させた湯に塩を加えて、塩茹でにする。
ざっくりと火を入れて放置する。

ジャガイモ1個をざざっと洗って、
12等分にして水にさらす。
灰汁を抜いたら、電子レンジで2度加熱する。

昨日、マリネした鶏もも肉を冷蔵庫から引っ張りだす。



アルミホイルにオリーブオイルをひき、
ジャガイモをオリーブオイルを絡めて、
湯切りしたキャベツをひいて電子レンジへ。

身側を上に250度で20分。
ひっくり返して皮目を270度で20分、
さらに身側も270度で10分焼き上げる。



ローストチキンを焼く事自体ほぼ半年ぶり。
やっぱり骨付きはいい、開き方が少ないから、
肉汁が残っている、そりゃジューシーでしょうて。

いつからなんだろ？
日本人がクリスマスに鶏肉食べるようになったのは。

それ以上に気にある事がある、
鶏は時速何キロで走るんだろ？

えっ？そっち？