いちごのロールケーキ

木曜日、満開だった桜

今は少しずつ散り始め、風が吹くたびにひらひら舞っています。

水曜日、実家に行く途中に桜がきれいな所が何ヶ所もあり、
車の中からでしたが、ボクに「ほらほら！あそこの桜綺麗だねぇ～」
と言いながら楽しみました。

ゴールデンウィークが終わるまでにボクのソフトテニスの大会が
3つあります。

それで、今月は強化月間みたいで週5日は練習や試合で埋まっています

春休みだけど、6年生になったら全国共通テスト（？）があるので、
それに向けての宿題も出てるから何だか毎日が忙しくて
あっという間に春休みが終わる感じです。



今回も苺を使ったお菓子です

加藤千恵さんのレシピで共立てで作る薄焼きスポンジに、
いちごがたっぷり入ったいちごクリームを巻いたロールケーキです。

しっとりやわらかい生地で、今回もうまく巻けませんでした

どちらかというと厚焼きスポンジのロールケーキの方が好きですが、
今回薄焼きを作ってみて、これはこれで違った美味しさがあるなぁ
と思いました。