ホットクロスバン

きょうは、イースターのパン、ホットクロスバンを焼きました。

今年のイースターは4/8だったので、もう終わったんですけど・・・

イースターとは？
イエス・キリストの復活を祝い、記念する日で、復活祭とも言われます。

伝統的には、イースターの２日前の聖金曜日（今年は4/6）に食べるものと
されるようですが、実際には、イースター以外の時期にも日常的に
食べられているようです。

生地がやわらかかったので、適当に丸めたら大きさがバラバラで
ひどい焼き上がりですね

おまけに十字の生地もゆるかったのでキレイな十字に
なってないし

（表面の十字はイエス・キリストの受難を表しています。）

パンの中には、房干しレーズン・自家製ゆずピール・うめはらの
フルーツミックス・シナモン・ナツメグ・オールスパイスを
入れました。

焼き上がりにグレーズ（熱湯、粉ゼラチン、砂糖）を塗る！
となってたので、塗ってみました。

光沢が出て良かったのですが、手に付くとベタベタして大変なことに

でも、お味の方は、スパイスが効いてとっても美味しかったです