ココアシフォン

昨日は、母の誕生日だったので実家に行ってきました。

ランチに行った帰りに、買い物をしたいと言うので
お店を数軒まわりました。

１人暮らしで車の運転ができないので、私が来た時に
色々と用事を済ませたいようです。

バースデーケーキは何にしようかなぁ～

母は、健康上、糖に気をつけてるので甘いものは
あまり食べなくなりました。

なので、そのままでも美味しいココアシフォンケーキにしました。

今回は、ヴァローナのココアパウダーを使いました。



珍しく、きれいに焼けました。

しっとりしていて生クリームなしでも充分美味しかったです。

使いかけの生クリームが少し残ってたので、私は添えてみたんですけど

ココアやチョコのお菓子はあまり食べない三男も「ふわふわで美味しい」
と言って、２切れも食べていました。

三男はメールで、ボクは電話で「お誕生日おめでとう」を
伝えていました。

ケーキは型のまま持って行き、実家で型抜きをした後、
持参した粉糖をかけたところ　「ん」

「あっ薄力粉の方持ってきた」

粉糖と薄力粉を入れてる容器がほぼ同じ形なので
間違って薄力粉の方を持って行ったようです

相変わらず、ドジな私です