ジェノベーゼソース

久しぶりの何も予定が入ってない休み。

疲れ果てて昨夜は早めに寝て、今朝は遅めに起きました。

睡眠不足の日々が続き、睡眠負債でいつか病気になるだろうなぁ。

きょうは、したい事は色々あるけれど、あえて何もせず
読書をしたりして ゆっくり過ごしました。

それでも、天気の良い時に収穫して野菜室に入れてるバジルだけは
早くソースにしないと！

松の実は、高いし、おまけに少量しか入ってないので
今回はクルミを使いました。

オリーブオイル、クルミ、ゲランドの塩、ホールのブラックペッパー、にんにく、
パルメザンチーズをフープロにかけ、最後にバジルの葉を入れて回します。




お昼は、ベーコンとジェノベーゼソースのパスタ。

今年はバジルをたくさん植えたし、今のところバッタの被害も少ないので、
あと何回かソースを作れそう🎵