苺タルト

大学は春休みになってるけれど、
部活やバイトがあるのでなかなか帰省できない三男。

きょうは、バイトもなく部活も休みということで帰って来ました。

昨夜、高校時代からの友達と遊んだ後に家に帰って来たのは深夜。

そして、きょうの夕方には熊本に戻りました。

とり天と苺タルトが食べたい！と言われ、お昼過ぎからの出勤前にバタバタと
作って なんとか間に合いました。

苺タルトは、毎年三男のバースデーケーキにリクエストされ作っていたけれど、
大学生になってからは、こっちにいないので作るのは３年ぶりです。



今回は、タルト生地もカスタードクリームも
《一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい》という本の
レシピで作ってみました。

計量が細かくて面倒だけど、きちんと作るとやっぱり美味しいケーキが出来上がります

時間がなくて苺に粉糖を振ることもナパージュを塗ることもできなかったけど