＊かぼちゃ餅
お知らせ15日から１９日まで旅に出るのでその間ブログを休みます。
今、カボチャ、がとても美味しい・・こんな美味しい食べ方がある。かぼちゃの不思議な食感、皆さん挑戦してみて下さい。
①栗カボチャ５００ｇの皮をむき茹で（柔らかい場合は弱火で水分を飛ばすと良い）、片栗１００ｇ入れ均一になるよう練り、筒状に形を整える。
＊電子レンジでも良い。
②①を５～６ｍｍの厚さに切り、バターかサラダ油で両面を焼き、お皿に盛り付け、だし汁・味噌・ラー油等好みのタレで食べる。
＊中味に好みのえび・レンコン・リンゴ・銀杏等色々な物を組み合わせると良い。
かぼちゃ
お詫び、おばさん料理教室レポートＮｏ.５７５のジャガイモ餅のブログの中ジャガイモ５００ｇに対し片栗粉８００ｇとありましたが、片栗粉は１００ｇです、片栗粉の量が多すぎるとご指摘されたので、記載ミスを訂正いたします。
