おばさんの料理教室 ポテトサラダ

ポテトサラダ　

　　　

①ジャガイモ５００ｇ（メークイン・アンデスレッド・男爵など）の皮をむき茹でて潰す。

②卵２個を茹でて潰す。

③人参・玉ねぎ・ピーマン・胡瓜を適量スライス、ブロッツコリーなど、季節の野菜を赤・黄色・緑を配色する。

④①・②・③にマヨネーズを適量加え混ぜて出来上がり。その際味噌・胡椒を適量加えるのも好みにより随意。

若い人向きにバルサミコ酢やハムやソーセジを添えるのも。