おばさんの料理教室 台湾の味ルーロー飯😃

 　　　　台湾の味ルーロー飯😃 

魯肉飯（ルーロー）飯とは台湾料理の一つで、煮込み豚肉かけご飯。

➀フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚肉・人参と大根の細切りを炒め、火が通ったらオイスターソース・しょうゆ・酒・砂糖・五香紛で味を調え、火から下ろす。

②丼にごはんを乗せ、➀・ブロッコリー・茹で卵を盛り付けて完成。

*茸や季節の野菜、ピリ辛好みは豆板醬を使っても良い。