長芋のソテー

今朝は長芋のソテーを食う。
長芋の皮を削いで輪切りにした。それを軽く炙る。

鰹節をふりかけて特製ダレをかけて食らう。

醤油と味醂とお砂糖で一煮立ちしたものにオーズマリー酢を加えゴマを更に加える。
これを長芋にかけて食らう。
長芋のサクサク感と粘りがほんのり香るローズマリー酢とあいまって絶妙なバランスだ。
美味い！
ご飯がすすむ🍚

今朝はヨモギ茶

今朝は、軽い風邪症状があります。こんな時は、ヨモギ茶で乗り越えます。
ヨモギとローズマリーのお茶を入れました。

昔からヨモギ茶は風邪を引いた時に飲むお茶としても親しまれてきました。体を温める働きがあることや栄養豊富なことから、悪寒や発熱時のケア・風邪の回復を助ける働きがあると考えられます。

またβ-カロテンは免疫力アップに役立つほか体内ビタミンAに変換されることで粘膜を保護してウィルスの侵入を防いでくれますし、クロロフィルを始めとした殺菌作用を保つ成分の働きによって風邪やインフルエンザ予防にも効果が期待できます。
自分ちには様々なハーブのお茶があるので、飲み続けるのが大変です。
スギナ茶など2カ月くらい飲んでないかも！

ヨモギ酒

天然ハーブのヨモギの効能は凄い。春に漬け込んだヨモギ酒だが、放っておいたら、真っ黒なものになっている。

ミリンのボトルに移す。
真っ黒ヨモギ酒だ。
匂いは大地の草原そのものだ。
これはこのままでは飲めない。


とりあえず誰かに試してもらう。

このブログを見ていない、岩城のH氏出で生体実験してみよう。

ちなみに不味くはない。良さそうだ。

ローズマリーを部屋中へ

ローズマリーを剪定した。
乾燥させてお茶にしているがありすぎいつも捨てていた。


そこで、薪ストーブに乗っけているヤカンに入れてディフューザーのようにする。


部屋中が抗菌されるような気がする。


いいぞ！

オレガノのティー

風邪気味なので、今朝はオレガノのティーを淹れました。
オレガノの効能としては、風邪、気管支炎、頭痛、生理痛、口内炎、消化不良、腹痛、疲労倦怠などに効果があります。しかも、オレガノはこれらに対してとても強い薬効があり、逆に使用量を考えなければならないほどです。またオレガノは、肉体の内部だけではなく、外面、精神的な部分に対しても効果があります。特に、精神的な疲れが溜まっている場合には、オイルをディフューザーで香りを楽しむこともいいです。

お茶を淹れているとキッチンがオレガノの香りに包まれてリラックスできます。
乾燥オレガノもたくさんあります。

サラダバーネットティーを作る

地中海するバラ科ワレモコウ属の多年草で和名ではオランダ吾木香と呼ばれています。

これがやたら増えて困っていましたが、サラダだけでなくお茶に出来ることを発見。

葉にはビタミンＣやタンニンが豊富に含まれておりきゅうりのような味がします。ただ葉っぱをとるのが面倒なのであまり食べなくなっています。


サラダバーネットティーの主な有効成分は、タンニン、ビタミンＣです。
サラダバーネットティーの効果・効能は、収斂作用があり、サラダバーネットティーに含まれるタンニンには組織を縮める働きがあるため開いた毛穴を目立たせなくするなど肌の引き締め効果が期待されるそうです。つまり美肌効果があるのです。

サラダバーネットティーに豊富に含まれるビタミンＣやタンニンには肌の大敵となるメラミンの増殖を抑える働きがあるため皮膚を保護し美肌効果に役立ちます。

また、生活習慣病の予防にもなるそうです。
サラダバーネットティーに含まれるタンニンには強い抗酸化作用があるためコレステロールが酸化するのを防ぐため動脈硬化などの生活習慣病の予防に役立ちます。

更にアンチエイジング効果があります。
サラダバーネットティーに含まれるタンニンには抗酸化作用があり老化の原因と言われる活性酸素が増加するのを抑えることによってアンチエイジング効果があるのです。

よってお茶を作ります。

オレガノ乾燥 モーニングティー

4週間ほど前から乾燥させたオレガノ

香りはコショウのようにスパイシーで刺激的であり、オレガノで入れたティーは後味がさっぱりしています。

ハーブティーとしての効能は、胃腸の調子を整え、消化を促す効果があるため、食べ過ぎたときに飲んでおくと良いようです。


また、強壮作用もあり、風邪や気管支炎、神経性の頭痛、生理痛などをしずめるのに有効のようであります。



肉体的な部分だけでなく精神面でも効果を発揮すそうです。今日は来客が多いのでオレガノティーでバッチリです。

バザー進呈商品 完売

今日は学校祭
オープニングの横笛は大喝采
地元のケーブルテレビの取材のアナウンサーも感動していた。
今日の心配ごとは、バザーに進呈した商品が売れ残る事だったが、ラベンダースプレーは値下げ前に完売した。

更にマタタビの枝が売れたのは驚いた。
先週の日曜日に採取して乾燥させたものだ。
田沢湖マラソンへ行った時、レストハウスに350円で売っていたのを参考にしたものだ。
売れ行きが悪かったのは、ローズマリーだった。鳥海のおばちゃんたちは利用方法がわからないらしく、説明したら瞬く間に完売した。


ラベンダースプレーはマジで商品化できるかも
なんちゃって

ローズマリーも提供します

明日は飛鳥祭です。今年はバザーを行うという事で、商品を集めていますが、私はラベンダースプレーとローズマリーを提供します。
今朝はとても寒かったのですが、まだ暗い中でローズマリーを剪定しました。

このローズマリーは3年ものです。
もちろん無農薬です。

これを袋詰めします。

これで市販ベースだと200円から300円ですが、ワンコインで売ってもらい800円の売り上げを目指します。
売れ残った時はお茶にすればいいのだ。売れ残りはS氏に格安で売りつければいいのさ^_^

ラベンダースプレー作り

土曜日の飛鳥祭のバザーに3点出品します。マタタビの枝とローズマリー、そしてラベンダースプレーです。
ラベンダースプレーは昨日から仕込んでいます。
100mlのスプレーボトル10本提供します。
まずは1リットル強の精製水を鍋で沸騰させます。
そこに今春採った乾燥ラベンダーを投入します。

約1分煮込みます。

飴色に変わったところで、火から落とし冷まします。
キッチンはラベンダーの香りでいっぱいです。
今朝は、網で濾してラベンダー水を作り、それにエタノールを10パーセント加えてスプレー液は完成です。



スプレーボトルに移し替え、ラベルを貼って提供します。


いい出来だ。