アスパラガスが芽を出しました

昨年の今頃アスパラガスの株を４株植え付けました
去年もたくさん芽を出しましたが
収穫しないでそのままにしました
そうしたら
今年はものすごい太さの芽を出しています
今年は凄いことになりそうです

 

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	アスパラガスの作業便利帳―株づくりと長期多収のポイント
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ルッコラ恐るべし

ブロッコリーとキャベツは写真のように不燃紙のべたがけをしています
まだ寒いので虫はついていません
しかし、油断は禁物ですね
ルッコラは昨年の夏からずーと収穫
冬の間も不燃紙に守られ雪の中に
とうだちして花を咲かせています
ルッコラは１年草ではありません

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家庭菜園日誌2

昨日黒マルチを施した畝に
キャベツとブロッコリーの苗を定植しました
不燃紙のべたがけをして虫対策を施しました
あと、キュウリを３本とパプリカを２本、坊ちゃんカボチャを２本植えました
今後写真等で成長記録を撮っていきたいと思います
今朝は、絹ササの種を蒔きました
山鳩やムクドリが多いので発芽したら注意が必要です
キラテープで対応します。

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山わさびがそろそろ収穫です

わさびの辛味成分は、揮発性のからし油（イソチオシアネート）類です。わさび細胞内の、「からし油配糖体」が、すりおろしなどにより物理的に破壊されると、わさびに存在する酵素の働きにより「からし油配糖体」の加水分解が起こり、からし油が生成する。1882年、コッホらがアリルからし油などの辛味成分の殺菌性を報告して以来、わさびは、ビタミンB１の合成増強能、ビタミンCの安定化能、食欲増進作用、抗寄生虫作用、消化吸収作用などの多くの活性が明らかにされています。

わさびの抗菌・抗カビ作用は
病原性大腸菌O-157、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌等、食中毒を引き起こす細菌の増殖を抑制する。
わさびの抗虫作用は
生わさびのすりおろし汁と食塩水との混合液にアニキサス幼虫（魚介類に寄生する線虫の幼虫の総称）を浸漬すると、7時間でその活動を抑制した。
また血栓予防作用があります
わさび独自の「沢の香り」の主成分による効果で、血液中の血小板の凝集を抑制し、血液凝固を防ぐ。
消化管吸収促進作用
消化管の細胞管結合（タイトジャンクション）における透過性を上昇させ、消化吸収を促進する。

そんなわさびが自生しています
直ぐ無くなるので子にもありかを教えるなと言われています
春の一瞬だけ楽しめます

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水菜が花を咲かせました

昨年の秋に収穫できなかった水菜が冬を越しました
なんと、この豪雪の中たくましく育っていました
しかも昨日からは花を咲かせています
食べる気になれず
そのままにしています
種を採ろうかと考えています

花の色は黄色です
水菜は越年草のアブラナ科です。昔は花も楽しんでいたそうです

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春一番がふいています

大震災のために天気予報から春一番が報道されていません
秋田では記録的な豪雪で
季節が１０日以上遅れています
西よりの今朝冷たい風が吹いていますが
天気図ではこれから東よりの暖かい強風がふくようです
にかほ市では通常この週末から桜が見頃になるのですが
蕾にすら見えない状況です
３月末にふく春一番が
今日２週間遅れでふくみたいです
いよいよ春です

昨年秋に株分けした苺が力を出し始めました
藁を少しだけ株間にしきました
まもなく花を咲かせて実を付けることでしょう

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インラインスケートを出しました

やっと雪が消えました
この冬はあまりにも厳しかったです
やっとインラインスケートができます
小吉川沿いの遊歩道をよく滑りますが
今朝の気温は１度です
車から降りて滑るのをやめました
あと、遊歩道がなぜかごつごつしています
遊歩道も経年劣化がすすむと堅い石だけが浮き出ています

あと、杉花粉がひどく目がやられています
インラインスケートは楽しいのですが
まだできる状態では無いみたいです

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雨水貯蔵システム完了

５００リットルの雨水をためておいて
花壇に使うシステムを作りました
タンクは２月にイオンにて９０００円で格安に買うこととができました
５００リットルはでかいですよ
雨樋からつたう雨水をタンクに誘導してタンクに水をためます
花壇と畑は約１メートル高いところにあるので
エンジンポンプで水を花壇まで排出するシステムです
エンジンポンプもイオンのお客様感謝デーに１００００円で買えました
雨水は中々たまりませんが１週間で５０リットル程度たまりました
まだ水を使うまでは時間があるので待ちます

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行者ニンニクが出はじめました

先週まで雪に覆われていたいたのに行者ニンニクが裏山で芽をだしました
今年は雪が多すぎました
今年は寒すぎでした
今年はとんでもない春です
でも、朝の来ない夜はありません
きちんと春はやってきます
行者ニンニクは西斜面の雑木林に群生します
裏山の行者ニンニクは乱獲されて
今ではしょぼしょぼです
しばらくは収穫しない方が良いと思いますが
庄内ナンバーの車がやってきて
翌日には一枚羽の行者ニンニクまでとっていってしまします
今年もやっと芽吹いた行者ニンニクを
怖い顔で守りたいな！！！

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クリエーター情報なし日光種苗株式会社

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ニラが芽をだしました

ニラを自分で作りませんか。家のニラは定植３年目ですが、芽がでました。

ニラは、多年生の作物なので他の作物以上に土づくりをする必要があります。畑には、元肥として、堆肥４ kg、苦土石灰２００ｇ、化成肥料１００ｇ、ヨウリン４０ｇを植えつけ前に散布します。苗を植える2週間前に苦土石灰100g/m²と堆肥3kg/m²を入れて耕し、1週間前に化成肥料50～60g/m²を入れて畝をたてます。

畑の一部を利用して苗を育てよう。深めの箱に畑の土を入れて育ててもよい。ニラは苗を育てる期間が長いから、箱を使うときは、堆肥の入った栄養たっぷりの土にしよう。板などを使ってすじをつけ、そこに種をまく。すじの間隔は10cmくらいが目安。種をまいた後は、うすく土をかける。土が乾いたら水をやるようにしよう。10日から2週間くらいで発芽する。20℃前後が発芽しやすい温度だよ。10℃以下や25℃以上だと発芽しないので、注意しよう。

苗が大きくなったら、６月上旬～７月上旬に畑に植え付けます。苗が20cmくらいになったら畑に定植する。苗は4～5本ずつ、20cmくらいの間隔で植えていく。株の根元のふくらみがかくれるように、2～3cmくらい軽く土をかけよう。あまりたくさんかけすぎると、ニラが伸びようとする部分（生長点）まで埋まってしまい、育たなくなるので注意。3週間くらいたったら、また3～4cm土を寄せよう。これを2、3回くり返して、10cmくらい土をかければＯＫ。

根元を3～4cm残して刈り取ろう。また葉が伸びてきて収穫できるよ。食べたいときに食べる分だけ収穫して、一年中収穫を楽しもう。
　
ニラは多年草なので、一度植えておけば何年でも同じ株から葉が伸び、1年に何回も刈り取りできるので、家庭菜園に取り入れておけば、大変重宝する野菜です。

　しかし、いくら強いからといって2年以上も穫り続けると、株は密生の状態となり、幅広で厚みのある葉が収穫できなくなり、品質、収量は著しく低下してしまいます。そうなる前に、早めに株分け更新するのが得策でしょう。

　株分けするのに一番よい時期は、葉が枯れ、根株が休眠状態に入っている冬の間です。この頃には、根株に栄養が十分に蓄えられているので、断根、分割という荒療治をしても傷みが少なく、仕事もしやすいのです。

　方法は簡単。まず、地上に残っている枯れかけている葉を、地上4～5cmのところできれいに刈り取り、株の周りの大きく鍬やスコップを打ち込んで、根株を土から掘り上げます。

　根は強大なので、かなり力のいる仕事です。掘ったら、土をはたき落とし、手で力を入れて株を大割りし、さらに小割りし、2～3株ずつ分割します。これを2～3個まとめて、左図のようにあらかじめ元肥を施しておいた植え溝に、20～25cmぐらいの株間になるように植え付けます。

　植え溝は、8～10cmぐらいのやや深めに堀り、寒気と乾燥から守るようにしますが、覆土は株の上部が少し出るぐらいにしておき、やがて新葉が伸びだしてきたら、葉先を埋めない程度に2回ほど覆土を増して、溝が埋まるようにします。

　元肥に堆肥や油粕、緩効性の化学肥料などを与えておくと、春には見違えるほどの良質なニラが収穫できるようになるでしょう。

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