寅年になりました

年末寒波はキツイ！風が強く一晩中吹雪いていた。

16時から飲み始め、紅白が始まる前に潰れて、目が覚めたらMISIAが歌っていた。

年越し蕎麦を食べた。天気が悪いので、初詣は、朝になってから行こうと決めたので、初飲みだ！

食べ終わって卵を入れていない事に気づいて頃に新年になった。寅年の始まりだ。

何はともあれ明けましておめでとうだ！

早速ホルモンを焼く！

秋田の冬はキャンプはNGなので、火遊びも屋内になる。

六趣という長芋本格焼酎が今年最初の酒になった。青森の六ヶ所村の酒造の物で、頂き物だ。美味い！

今年も元気に楽しもうと思う！

ジンジャーシロップを作ります！

先日、仙台で熊本産の親生姜を格安で購入しました。

ショウガには、辛味成分としてジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンが含まれます。この３つがショウガの効果効能の中心的な成分です。ジンゲロールは加熱や乾燥したりすることでショウガオール、ジンゲロンへと変化します。ジンゲロールやショウガオールは、共に血管を拡張する作用があり血流を良くする効果があります。これにより体温を上げ、代謝がアップする効果が期待できます。ダイエットやむくみ予防も期待できます。また抗酸化作用を持つことが知られており、しわ予防や美肌効果もあると言われます。ジンゲロールには特に強い殺菌作用があり、健胃効果、免疫力を高める効果があるので風邪予防としても効果的だと言われます。３つの成分はどれも体を温める作用がありますが、特にショウガオールは作用が強く、胃腸の血流を良くし、冷えに良いと言われます。またショウガには認知症予防効果もあるとも言われます。
ジンジャーシロップに入れる唐辛子は、体を温め夏冷えに効果的だといいます。
このようにジンジャーシロップは、適量を飲むことでショウガの様々な効果効能が期待できます。

作り方はいたって簡単です。

生姜200gをスライスして、同量の砂糖を加え300mlの水で沸かします。砂糖が溶けたら火を止めて、さまったらレモン果汁を加えて一晩おけば完了です。

お湯で割ってレモネードのようにして飲むのがいいです。風邪予防です。

瓶詰めして2週間は保ちます。

甘いぞー

鳥の胸肉の燻製

鳥の胸肉は安価だ。
鶏肉には、イミダゾールペプチドという成分が含まれている。イミダゾールペプチドは鶏むね肉に多く含まれ、強い抗酸化作用がある。
渡り鳥が休みなく、長距離を飛び続けられるのは、イミダゾールペプチドの働きによるものとされている。イミダゾールペプチドは乳酸などの疲労物質を取り除くため、疲労を軽減するのである。また体をサビらせる活性酸素を抑えるため、老化を防ぎ、生活習慣病を予防し改善する効果も期待できる。
よって、鳥胸肉は運動する人にとっては最高なのだ。
しかし、あまり美味しくないので、濃い味付けが必要だ。燻製がベストだ。
マジックソルトを自分でアレンジして作る。
ジップロックに鳥の胸肉を入れたっぷりのマジックソルトをかけ。そのまま80度前後で30分茹で上げる。
そのまま一晩置き30分ほど外で風乾する。

それを燻製する。

桜の燻煙材を30分燻し出来上がりだ。


商品にすことができるほど旨い。

ラーメンのチャーシュー代わりにしてみた。旨いぞ！

アイサー酢納豆

アサイーとはブラジル原産のフルーでヤシ科の植物で直径1cmほどの実がなります。アサイーベリーなどと呼ばれることもあります。

ただでさえ小さな実なのに食べられる部分はわずか5%ほどしかありません。

しかしその栄養価の高さから、「アマゾンのミルク」「ミラクルフルーツ」などと呼ばれています。
カルディで見かけたのでお正月に購入して時々呑んでいます。
最近視力の低下があります。アイサーには、
視力の回復、眼精疲労の回復にも有効といわれているアントシアニンが含まれ、さらに実は強力な抗酸化作用があると書いています。

丁度ローズマリー酢がなくなったので、アイサー酢納豆にします。


お腹に入れば同じです。
不味くはないです！

玉コンダイエット

自分が1ヶ月で約5kg痩せることができたのはコンニャクである。
業務スーパーで1kg260円程の玉コンを購入。
群馬産のコンニャク粉を使ってあるということなので信用してみた。


この量でこの値段はかなりチープだ。
これを朝晩6から7個計15個を食前に食う。

味付けは、味道楽と料理酒を使う。
汁は２袋使える。
ご飯やパン🍞うどんなどは通常の３分の1に減らす。
夜の晩酌はカロリーのない焼酎にする。
宴会に出ても極力食べない！
後は、走る走る走る！
でも吹雪に時はできないのでゆっくり過ごす！
これだけでお腹がへっこむ。
4kgの重しを持ってマラソンはきつい。
練習不足は減量もいいものだ。

玉コンはこれからも続ける

マラソン・ジョギングランキング">

ローズマリーの剪定

畑のローズマリーの枝が通路にはびこって大変なので、収穫しながら収穫しました。

昨年は、枝のまま乾燥させて、葉を収穫しましたが、今年は、葉を外してから乾燥させることにしました。


ローズマリーには記憶力や集中力を高める作用があるとされ、強壮薬、刺激薬としても高い評価を受けてきました。精神を高揚させ、軽い鬱病を和らげる効果もあると言われています。

また、ローズマリーは血管を強くし、血行をうながし、消化機能を高めることで新陳代謝を促進します。細胞の老化を防止する抗酸化作用があることから、「若返りのハーブ」とも呼ばれてきました。

その他にも、このハーブには次のような効能・効果があると言われています。


ロスマリン酸を主成分としており、抗菌作用や抗ウイルス作用があります。花粉症の症状なども和らげてくれます。
ローズマリーのオイルはトリートメントとして使用することでフケ防止となり、頭皮の血液の流れを活性化して育毛にも効果があると信じられています。
抗痙攣作用もあり、気管支の痙攣をおさえて呼吸しやすくします。
リースやサシェにしてクローゼットなどに飾ると、防虫効果があるといわれています。
最近、秋の鼻炎が始まったのでローズマリー茶を飲んで、治そうと思います。

ギターのメンテナンス

フェンダーのテレキャスターのメンテナンスをすことにしました。
島村楽器で、ストラップを物色している時店員に声を掛けられて、メンテナンスの事を聞いてしまい、ウェスや薬品などに4,800円も出して買いました。更にメンテナンスの仕方というDVDまで買い、Amazonで、注文した弦も届いたので、メンテナンスをしました。
驚くほど綺麗になりました。
最近は、昔使った杵柄で、おじさんバンドも、アリです。
うちのボスがベンチャーズやりたいというので、現在モズライトを物色中です。

腹痛治りはじめ

昨日は、カロリーメイトとウィーダーゼリーだけでしただいぶ良くなりました。時々激痛がありますが炎症おさまりつつあるようです。
お腹に力が入るようになりました。
今朝は、お茶ずけ位はいいような気がします。
熱も35度台まで下がったので、アイドリングしながら、出勤します。

暴風雪 雷 ラン 独活葛根湯で治す

一昨日に続いて走った。
今回は少し距離を短く松ヶ崎から自宅まで約１５ｋｍの距離である。
曇り空だが風が強い。
通常北西の風が吹くのだが、昨日は南西の風が吹いていた。
つまり、完全な向かい風である。
これは、つらいものがあった。たった１５ｋｍであるが、その負荷は半端なものではなかった。
途中から雪が降り始め真向かいから吹雪き始めた。
石脇のあたりでは、雷が鳴り始め非常に怖かった。
水林を過ぎると湿雪がほとんどみぞれに変わってびしょびしょに濡れた。
家の近くでは頭の真上で雷が鳴り始めた。ダッシュで自宅に逃げ込んだ。
とにかく疲れた。
体重は６００ｇだけ減量できた。
足は筋肉痛である。オーバーユースである。
今朝もあちこち筋肉痛で痛い。
和漢箋独活葛根湯を飲んで様子をみる。

マラソン・ジョギングランキング

減量が進まない

先週の日曜日に64kgまでおちた体重がまたひとつ増えた。
多分、飲み会が続いたためと悪天候のため、ランニングができなかったためである。
先週の日曜日は、21kmのランニングをした。大分走れるようになっているが、身体が重い。後3kg減量でベストだ。
昨日は、50分ランで初めて90点のハイスコアを出したが、大変に辛かった。体重のせいである。
アディダスのアプリで、5月前半ハーフマラソンを想定して、トレーニング管理している。最近やっと、プログラムについていけるようになってきたが、辛いのは、体重のせいである。