何故こんな山奥にクレソンが

にかほ市の水沢山でクレソンを発見しました。

ちょっとした湿原なので、クレソンが育つ環境としては最高です。

クレソンは、明治初期にオランダから日本に渡来し、繁殖力旺盛なので帰化植物として野生化しました。現在では各地の清澄な湧き水や小川に群生しています。でも何故ぜこんな山奥にクレソンが生えているのだろうか？ 野生のクレソンには、寄生虫の危険があるので、採った事はありませんが、栄養価抜群のスーパーフードです。 栽培もしていて今花盛りです。 しかし、この天然のクレソンの勢いは凄い。どうやってこの山奥に来たんだろう？

水芭蕉が咲き始めました。(雛は5羽になりました)

西由利原に朝から山ウドを採りに出かけました。

予想通りベストの状態でした。

たくさん採る事ができました。

途中水芭蕉の群生に遭遇しました。

明かに例年より早いです。

帰宅後ウドは、味噌きんぴらにしました。

追記

ウズラが今朝もう一羽生まれ雛は5羽となりました。

更に2羽誕生

帰宅後、もうダメだと思って孵卵器の卵を捨てようとしたところなんと孵化しようとしている卵があるではありませんか。

孵化予定日が26日なので3日遅れです。

孫2号を呼ぶと感動しています。

ところが中々殻が破けません。

2時間後、突然別の卵が動き始め、20秒ほどで孵化しましました。

真っ黒な雛の誕生です。

孵卵器の中をのたうちまわっています。

生みの苦しさですね。

数分後先に割れていたものも無事誕生しました。

これで4羽孵った事になります。

孵化率４０%です。

明日ちびっ子ハウスに移動します。

残った卵はもう数日温めてみます。

焼き砂

４週齢に入って羽も生えそろったので、室温３７度のちびっ子ハウスから２５度の育成ハウスに移動させた。

今朝は、砂場を設置するための砂の準備をした。

海岸から綺麗な砂を少しだけ持ち帰り、水洗い後、焼いて乾燥させる。

熊手でかき回しながら水分を抜いていく。

１００度近くまであげると雑菌も除去できる。

２０分ほどでさらさらな焼き砂が完成です。

早速、設置しました。

かわりばんこ砂浴びをするはずです。

アマゾンで焼き砂を買うと２ｋｇで５００円ほどします。

消耗品なので自分で焼くといいです。

また、砂嚢にに砂を入れないといけないので砂は必要みたいです。

 

ウズラ2羽誕生

今年2回目のウズラの孵化で2羽だけ生まれました。

今朝孵卵器からちびっ子ハウスに移動させました。

3cmくらいしかありません。

先に生まれたひなは3周齢でとても大きくなったので、ちびっ子ハウスから育成ハウスに移動させました。

ちびっ子たちをずーっと見ています。

孵卵器に残った卵は8個です。今日孵らなければ無精卵だったことになります。

孵化率が低すぎです。

チャイブを収穫しました

Photo byFree-Photos

チャイブはフランス語ではシブレット、イタリア語ではチポリーナ、日本での別名はセイヨウアサツキ、エゾネギとも呼ばれるユリ科ネギ属のハーブです。姿形がよく似た日本のアサツキはチャイブの変種に分類されます。

数年前種から育て、株分けしながら育てています。

アサツキは夏に休眠して、間も無く無くなりますが、チャイブは、冬に休眠するのでこれから数回収穫できます。

刻んでいるとアサツキは玉ねぎのように涙が出ますが、チャイブ早くマイルドです。

料理の使い方は、どちらも同じですが、チャイブがマイルドです。

チャイブにはビタミンＣや鉄分が豊富に含まれており栄養価が高いことから、貧血の予防によいといわれています。

また、このハーブには食欲を増進し消化を助ける働きもあり、食前・食後にハーブティーにして飲むと効果を実感できるでしょう。

風邪やインフルエンザなどにも有効で、諸症状を抑えてくれます。

刻んで冷凍して、毎日食べてます。

黒沢緑地公園で息抜き

由利地区にある緑地公園で孫達を連れランチしました。

炊き込みご飯と焼肉をしました。午前中の雨が上がり風がちょっと強いでしたが、stay  homeでウンザリの孫達の息抜きになりました。

桜が満開です。

他のところは散り始めていますが、ちょうど見頃です。

しかも誰もいません。

チシマザサがあるので地面を覗くと竹の子が顔を出しています。

細くて処理が大変ですが、出汁が抜群に旨いのです。

今朝もゼロ円食堂です。

必要至急の山菜採り ゼロ密

5時25分石沢峡に到着。

寒い！２度しかありません。

途中リスをひきそうになりました。

まだ桜が咲いてます。

3月より寒い感じがします。

春が早かったので勘違い山菜が出てきています。

急がないと草木になってしまいます。

もちろん見渡す限りあるのは自分の車だけです。

早速トレッキング開始！

シャクが食べ頃です。やまひとつしゃくって感じです。

アザミ、ホンナ、アイコ、さしぼっこを大量に収穫しました。

シドケやトリアシショウマなども出てきています。

2時間ほど山歩きして、帰宅途中まんがんやで朝中して帰宅しました。

8時には帰宅して下処理です。食べきれないので、M氏に洗って、あげます。

1時間半でこれだけ採れます。さしぼっこは6個で200円で売っています。

本気出せば、商売できるような気がします。

家キャンプ

マラソン大会の着替えや休憩に使うポップアップテントを床の間に設置してあげた。

孫達早速キャンプごっこを始めた。

孫1号2号はトランプをやっている。

孫3号は、調理遊びを始めた。

外出出来ないので遊びは工夫させなくてならない。

家キャンプはいいね！

ローズマリーが花を付けました

8年前の冬に半額の98円で購入した苗を冬越しして地植えしたローズマリーが今年も花を付けました。

いつもは、5月中旬に花を咲かせます。でも秋にも花を咲かせることもあり、不定期です。

ローズマリーのほとんどは、花を咲かせませんが、何故か毎年この木は、青紫の花が咲かせます。

このローズマリーから挿木でたくさんの苗を育てて友人にあげています。

また、この木から挿木で増やしたものを、他の場所で4株地植えしていますが、花は咲かせません。

花を付ける条件は、 環境が厳しく老化している株ほどよく咲くようです。

理由もなく、よく花が咲く株は、何かしら問題があるようです。

また、肥料が多く、良い環境だと葉っぱがよく生えて、瑞々しくても花が咲か無いともあります。

 ただし、どういうタイミングで花が咲くのかはよくわから無いのです。

料理にたくさん伐採して使ったら花が咲いたという話もあります。

どんな理由なんだろう？

ローズマリーの花は普通に見られますが、うちの5株で花を付けるのは、この株というかこの木だけです。