自然コレクション

秋田の田舎暮らし!
アウトドアー生活を紹介します。

風船カズラの定植

2019年05月31日 06時45分07秒 | アウトドアー
風船カズラは、つる性の植物で一年草。葉は三出複葉、小葉は草質で柔らかく、あらい鋸歯がある。7月~9月頃に白い5mmくらいの花を咲かせる。花は葉腋からでる長い柄の先に数個付き、巻きヒゲを共につける。果実は風船状に大きく膨らみ、緑色。後に茶色く枯れる。種子は球形で大粒、なめらかな黒でハート形の白い部分がある。ちょうど栃の実を小さくした姿に見える。

ダイソーの2袋108円の種でポット植えしていたものだ!

よく茂ったときは非常に涼しげで、今年は、これを壁面緑化にも使う。


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ゾウムシ発見

2019年05月30日 03時45分46秒 | アウトドアー
3cmほどの動く物体が道路にあった。
ゾウムシだ!
これは害虫だ。
果樹などを荒らしてしまう。
木に虫こぶなどがあればゾウムシの仕業かもしれない!
近くに佐藤錦があるので心配である。
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やっと畑に目が行ってます。

2019年05月29日 06時17分07秒 | 野菜

山菜三昧で、50坪ほどの家庭菜園は荒れ放題です。
早朝作業をしてやっと半分は畑らしくなってきました。
初めて植えたチャービルが順調です。



パクチーも大きくなってきました。水耕栽培と違って畑のパクチーは花を咲かせてコリアンダーとして種を収穫します。

3日前に植えた枝豆やインゲンがいきなり発芽しています。

おとといの30度越えが効いています。
昨夜の雨も効果的でした。

オレガノは花を咲かせる前に収穫します。
今週末はがっちり苗を植えます。
キュウリ以外の苗は買いません!

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フキノトウ味噌で何杯でも飯が食える

2019年05月27日 06時40分50秒 | 山菜

残雪のキワにフキノトウがまだ出てくる。いくらでも採れる。
フキノトウ味噌を作る為持ち帰った。

フキノトウは外皮を取って、塩をひとつまみ入れた鍋で3分ほど茹で直ぐに冷水に浸します。
それをミキサーに適量の味噌とお砂糖を入れ攪拌します。

これで完成です。

ご飯にのっけて喰らいます!
何杯でもいけます。

 


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フェンネル酒の仕込み

2019年05月27日 02時26分46秒 | 薬草

フェンネルが大量に余っている。冷凍保存もしてみたが、風味がとんでしまう。大量に食べられるものではないので近所におすそ分けするものかえって迷惑かもしれない。
そういえば昨年か一昨年(←click)にフェンネル酒を作った。味の記憶が無いのは、誰かにあげたからだと思う。
今回は、
砂糖を使わないフェンネル酒を作る事にした。

フェンネルは水洗いして、少しだけ乾燥させて、保存瓶に入れる。孫1号がお節介しているが、大人になって思い出して作るかもしれない。

アルコール35度のホワイトリカーを注ぐ!
これで1ヶ月後のは完成だ。

眼精疲労に効果が期待できる。


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横岡口 ほぼ登山

2019年05月25日 09時16分19秒 | 山菜

朝3時30分起床
4時10分象潟横岡口へ

今日はマウンテンバイクでアプローチ


ここからは徒歩で向かう。

まださしぼっこが出ている。

あの崖の下まで登る。
ほぼ登山
200m以上登る!
さしぼっこ
ホンナ
ウドを大量摂取
根曲がり竹も少々
往復7、4KM

結構疲れた。

取りすぎた!

8時15分帰宅した。

昼からは秋田市役所で会議だ。ゆっくりできない。

 


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春の収穫祭

2019年05月24日 04時02分50秒 | 野菜

夕方孫たちと野菜の収穫をしました。
まずはチャイブの花です。ピンクのネギ坊主を天ぷらにして食べます。

これが栄養価も高くて美味いです。

三つ葉は数年前に植えてから、かってにあちこちに生えてきます。

生命力の強いものは、食べるとパワーが付きます。

フェンネルもたくさん採れました。
あと孫2号の誕生記念樹の梅がスゴイです。


推定200個はついています。
1ヶ月後には収穫できます。
梅酒と梅干を作る予定です!
収穫って楽しいですね。


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ラーメンNO45 千代菊

2019年05月24日 03時55分42秒 | ラーメン

昨日は、地区陸上競技大会だった。令和元年の地区陸上は、自分にとって最後の大会である。それほど感慨深いところない。
昼は、水林陸上競技場の近くということで千代菊で昼らーした。

辛ネギトロミをオーダー


激ウマだ。



評価5


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パクチー収穫 水耕栽培

2019年05月22日 05時16分59秒 | 野菜

4月1日に種をまいて窓際で栽培していたパクチーが食べごろになりました。

4月1日へゴー←クリック



九条葱も順調か?

今朝は、パクチーをサラダにします。

カメムシ臭がキッチン中しています!

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ウド酒の仕込み

2019年05月21日 03時40分58秒 | 山菜

今朝は、ウド酒を仕込みます。
一昨日採取したウドがあります。
ウドは、茎、根を独活(ドクカツ)又は和キョウカツと呼び、発汗、解熱、鎮痛剤として風邪、めまい、リウマチ、神経痛に用いたり、漢方処方に配合されます。
又根及び果実で作った薬用酒には強精、強壮の効果があると言われています。
茎、葉を浴用剤にして肩こり、痔疾に用います。また、民間薬として茎及び根の汁を飲むと精神安定、分裂症や強壮剤として効果があるといわれています。あります。


ウドの茎を使ってウド酒を楽しんでいる方がいるみたいなので、作り方を参考に仕込みます。

ウドのぶつ切りにして、便に詰めてホワイトリカーを入れ、1か月で完成とあります。

どんな薬酒になるのか楽しみです。


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