お誕生日に洋梨のタルトのご注文。こ～んなシンプルなケーキなので、チョコのプレートとろうそくをつけてお渡ししました。
シンプルながら、アーモンドクリーム+パティシエールを焼きこんだ洋梨のメルティタルトです。
もう1件、結婚記念日のタルト。結婚27周年ということですが、とても仲良しのご夫婦とのことですので、ラブリィにホワイトハートのチョコと金粉で仕上げさせていただきました。アラザンも素敵なのですが、どうも食べた時の固さが気になるんですよね。昨年から使用しているチョコアラザンは、色落ちするし。。。と、いうことで、このハートチョコを見つけて使ってみました。
そうそう、ケーキを取りにいらっしゃる時も、ご主人と2人でいらっしゃいました～。羨ましい限りです。
