ズッキーニ麺。（7/11＊木）

ひと雨降って大きなズッキーニを畑で収穫！
ズッキーニ好きな友人にプレゼント、
昨日は何十年ぶりに学生時代の友人が遊びに来てくれたので
彼女にもプレゼント！チキン＆トマト煮込みにしたそうです。

もちろん我家でも連日ズッキーニ料理に挑戦。
ズッキーニを他の野菜とともに細かくみじん切りにして
カレースープにしたり、炒め物にしたり。

それで今日のお昼はチャーシューの代わりに
ズッキーニの輪切りを並べてズッキーニ麺を作ってみました。
これがさっぱりしていてなかなか夏向きメニュー。

これから夏野菜もどんどん採れ出すので
いろんなレシピに挑戦していきます。