イワシのヌタ作り。（3/9＊金）

お魚屋さんでお刺身用のイワシを見つけたので
久しぶりにイワシのヌタを食べたくなって
作ってみました。

イワシは頭を落として、手で骨を身を剥がして
半身を４切れくらいに切り、塩麹で和える。
ネギを湯がいて水に取り、これも４cmくらいにぶつ切り。
お味噌とすし酢で酢みそを作って混ぜれば出来上がり〜☆
お酒のおつまみにもピッタリの一品となりました。