仕込み

昨日は「その日のソーセージ」を仕込んでいました。豚で作ることが多かったのですが、今回は仔羊です。

ブラックペッパーをしっかり効かせたスパイシーな奴です。試食をしましたがワインが進みそうです。今日からお出しできるか、明日からか判りませんが期待してください。

ソーセージですので前菜にしていただいても、メインにしていただいてもいいですよ!