今月のグラスワイン、そして2周年記念メニューにも使っているワイン「バサ」はスペインの中部辺りのルエダ地区の白です。ヴェルデホという葡萄で造られた「美しく、綺麗な酸とすがすがしい香りをもった」ワインです。ヴェルデホという名前から判るように「グリーン」が頭を霞める風味。このワインを造ったのはテルモ.ロドリゲスという「超イケメン」です。
故郷のリオハを飛び出しスペイン各地で軒先を借りて最高のワイン作りを目指す男。スペイン中を車で走り回る所から「ドライビング.ワイン.メーカー」というニックネームを与えられた彼テルモ.ロドリゲスです。
実はバサはお安いワインです。しかし満足度は充分あります。はじめの一杯に或いは軽い前菜に合わせて「イケメンの味」をお確かめください。