ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

今月は多いかもしれません。アレがですよ!!

2011年04月03日 03時44分50秒 | ニュース

そうです。今日は予約がありません。4月は毎年ヒマになるのですね。流石に昨日の土曜は忙しかったのですが今日から暇になりそうですよ~~~~!!

つまり「ブログ見たでえ!!」の出番です。

今日は7アイテムをお得にします。

1:シャンパン:ポールバラ.スペシャルクラブ02 2,450円→1,900円

 (しっかりと熟成した本格派シャンパンです。最初の1杯でなく中盤にお試しください)

2:白ワイン1:リースリング08ヒューゲル 850円→600円

 (フレッシュな酸と綺麗なミネラル。食欲が湧いてきます。柑橘風味のカルパッチオに!!)

3:クードレ.ド.ボーカステル.ブラン09 1,150円→800円

 (南の葡萄4種で丸く、華やかで、しかもフレッシュ。オマールのカレー風味によさそうです)

4:シャサーニュモンラッシェ.クロ.サン.ジャン07テナール 2,150円→1,600円

 (ブルゴーニュの王道です。コク、香り、余韻etc・・・  揃っています。トリュフのポテトに!!)

5:コトダルシス.ヴェンディミア.セレッシオナーダ01 1,150円→800円

 バレンシアのテンプラニーヨ。01年は角が取れてGOOD。牛肉とどうぞ)

6:ジゴンダス.ラ.ジル07ペラン 1,200円→800円

 (アルコールは強めだけれど、バランスの良さが抜群。青魚、子羊にいいですね!!)

7:ピノノワール.ジュビリー.ネブー03ヒューゲル 1,950円→1,400円

 (アルザスが濃いのか?と思わせた03。やっと濃さが旨味に化けました。厚切りの鴨に!!)

さあ、「ブログ見たでえ!!」ってささやいてお得にワインを召し上がってください。