今日はそむりえ亭はお休みを頂きます。
そうなんです。
日本ソムリエ協会の呼称資格認定試験の日です。
そむりえ亭の三宅君もソムリエ呼称資格を目指して受験。
受験資格は「飲食業で5年以上」若しくは「ソムリエ協会員として3年以上で飲食業も3年以上」のいずれかですが、彼の場合後者です。
おそらく大きなプレッシャ―が掛かっています。
だって、そむりえ亭で働いている訳ですから、ご存知の方なら「テースティングのワインに事欠かない」「資料になる本がたくさんある」「樋口から知識を得られる」と思われることでしょう。
が、しかし26歳まで全く違う仕事をしていて、この道に入って3年半ではまだまだヒヨっ子ですから、そうは簡単には行きません。
私の知る限り、それなりの知識は得ていますが、スポーツ選手が大事な試合でいつものチカラが出ない、というのと同じです。「そむりえ亭でいる三宅は受かるに決まっている」というプレッシャーは想像以上だろうと思います。
彼も先程、店を後にして帰宅しましたが顔は神妙そのものでした。
ま、温かく見守りたいと思います。
という私は和歌山の試験会場に参ります。
リゾート地を要する和歌山は大きな将来性のある地域だと思います。
立派に勉強して良いソムリエやワインアドバイザー、或いは飲み手を啓蒙するワインエキスパートが育つことを祈って止みません。
さてさて、と言う訳で今日はお休みなんですが明日20日（火）は団体様のご予約で満席です。
この日は団体様終了とともに閉店とさせて頂きますので御了承ください。
今日、明日ともにご迷惑をお掛けいたしますが宜しく願い申し上げます。