2015年8月のメニュー

8月は8日から12日の周年記念メニューのみとなり下記メニューではありませんので御容赦くださいませ。

ア.ラ.カルト
アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） 500
パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） 200

以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け）
前菜
冷たい前菜
シャルキュトリー 1,000
鰯、ウイキョウ 1,200
プーレジョンヌ、胡麻、ナッツ 1,200
仙鳳趾牡蠣、ルッコラ、里芋 1,400
鱧、青瓜 1,400

温かい前菜
仔羊、ライム 1,200
仙鳳趾牡蠣、シャンピニオン 1,400
鮑、モロヘイヤ、米 1,500
フォワグラ、卵、フロマージュ 1,600

本日のスープ(一人前） 400
本日の前菜 時価

魚介料理
鮮魚、ズッキーニ、ヴィネグレット 2,100
鰻、牛蒡 2,100
海老、枝豆 2,100
本日の魚料理 時価

肉料理　
牛肉の赤ワイン煮 2,200
仔羊、オリーブ 2,400
鴨、ルーアン風 2,400
牛ポワレ、赤ピーマン 2,600
本日の肉料理 時価


人気の定番メニュー
ワインに良く合うクレームブリュレ　　　　　 800
フレンチ定番フォワグラのテリーヌ 1,500
トリュフの香りのクラッシュポテト 1,200
その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK）　　　　　一本 800
自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） 600

フロマージュ
お任せ三種 1,200
ほんの一切れ 500

デザート
桃、メルバ 600
ショコラ、ノワール.ブラン 600
無花果、抹茶 600
マスカット、タルト 600
本日のフルーツ 800
ビスコッティ 300
グラス各種 600

エスプレッソ 500

2015年8月のグラスワインの凡そ

泡 グラス
シャンパーニュ ツァリーヌ ブリュット 1,300
シャンパーニュ ベルナール ペルトワ ブラン.ド.ブラン 1,550
シャンパーニュ アンリオ キュヴェ デ アンシャンテルール 98 100cc 4,600

白ワイン
イタリア アルカモ 12 クズマーノ 800
イタリア クビア 11 クズマーノ 1,050
アルザス リースリング シジールコンフレリ サンエティエンヌ 05 フレイ ソレ 1,100
アルザス ゲヴルツトラミネール VV 13 ジェラール メッツ 1,100
イタリア ヤレ 11 クズマーノ 1,150
ドイツ エステート ラウエンタール リースリング 11 ゲオルグ ブロイヤー 1,150
ラングドック アリアンス 13 マラヴィエィユ 1,250
ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ブラン 12 ユドロバイエ 1,300
ロワール ジャニエール ロジエール 13 ベリビエール 1,400
カリフォルニア スポッツウッド ソーヴィニヨンブラン 11 1,450
オレゴン ドメーヌ ドルーアン シャルドネ 13 1,500
ブルゴーニュ ムルソー プルミエクリュ 08 シャトー ド ムルソー 2,200

赤ワイン
イタリア メルロ 12 クズマーノ 800
ローヌ シラー フラン ド ピエ 12 アンドレ ペレ 950
イタリア アルタモーラ 13 クズマーノ 1,000
ブルゴーニュ ブルゴーニュ パストゥグラン 13 ユドロバイエ 1,050
カリフォルニア ローデンベック ピノノワール 11 1,100
イタリア サガナ 10 クズマーノ 1,200
スペイン サンイシドロ グランレゼルヴァ 88 1,200
イタリア モンソルド 11 チェレット 1,250
ローヌ コート デュ ローヌ ヴィラージュ マシフ ジョクンダ 10 シミアン 1,300
ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ ルージュ 13 ユドロバイエ 1,300
オレゴン ドメーヌ ドルーアン ピノノワール 13 1,500
スペイン ペスケラ レゼルヴァ 10 Ａフェルナンデス 1,700
ブルゴーニュ シャンボール ミュジニィ ヴィエイユ ヴィーニュ 12 ユドロバイエ 2,000
カリフォルニア スポッツウッド リンデンハースト カベルネソーヴィニヨン 11 2,550