営業時間と休業日

何年に一度かは上記のことを書いておかないといけませんね。

昨日などは営業時間を間違ってご来店、或いは問い合わせがありました。

玄関までお越しになって終わっていた、では申し訳ありませんので・・・・



通常開店時間：18:00（10分くらい前にはお入り頂けるようにいたします。

通常閉店時間：25:00＝深夜1時

　　　　　但し、これはラストオーダーではなくお会計も済ませて完全に店を閉める時間です。

　　　　　ですので24時半でもお入り頂けますが「ラスト一杯のみ」になります。

　　　　　お食事をご所望のお客様は23時頃までにお入り頂けるようにお願いいたします。

　　　　　但し、キッチン一人きりでのスタンバイですので早い時間に多忙の日は食材切れが起こります。


特別営業時：周年、正月（大晦日と三が日）、貸切時は上記の限りでなく、早めの閉店とさせていただきます。

　　　　　また従業員の事情によっても早めの閉店の日があります。

　　　　　だいたいですが年間20日間ほどが早めの閉店です。



休業日:月間5日＝年間60日と、他にプラスアルファもあり得ます。

　　　　以前は第一、第三火曜日と他に3日間の計5日をお休みとしておりましたが、現状では不定休と言ったほうが正しい感じです。

　　　　理由は「その曜日が休みなら一生行けない」というお客様を作りたくないから、というのと・・

　　　　私や従業員の用事にストレスなく休みが取れるように、という事です。


毎月の休業日は前月の終わり頃にブログ（ココ）で発表しています。

　　　　また休前日などにもリマインドで記事の最後などに謳っています。

　　　　ご確認いただければ幸いです。

　　　　

食べログなどのサイトで出ている情報は正しくないことが多いようです。

EX:営業時間、定休日、私の出身ホテル（日航ホテルのところANAホテルと書かれていたり）、予約の受け方等
　　或いは地図が正しくない場所をさしていたり・・・


いずれにせよ、お越しになられたお客様には、正しい情報をお知り頂き気分よくお使い頂きたいと思います。

少し他のお店とスタイルが違いますが、どうぞ御理解を宜しくお願い申し上げます。


　　　　　　　　樋口誠