ある意味ラッキーな年・・・

今年は非常に早い桜の開花。

その後は少し涼しい時期が続きました。

野球のナイターを見る人には寒かった期間が長く感じたのではないでしょうか？


しかし、飲食店の多くのオーナーは気づいていたはずです。

暖房を切って、冷房を入れるまでの期間が長く取れました。


4月は殆どエアコンを使わず、5月もつい数日前まで冷房無し。

流石にここ数日はお客様が入ってキッチンで火を使い始めると暑くなりましたので冷房も登場していましたが・・・

この後、また使わずに済む日がありそうですので、私などはニコッとしてしまいます。

なんといっても飲食店のエアコンは高くつくのです。

そむりえ亭で沢山エアコンを使った月と使わなかった月では4万円ほど電気代に差があります。


ま、これからの季節はやむを得ないとしても「小さなラッキー」と思って夏に臨みます。


さて5月も残り4日（そむりえ亭は29日が休みですので営業日は残り3日です）となりました。

今日28日、30日、31日、いずれもお席は充分にあります。

冷房が必要になるくらい忙しくなることを期待しています。

ちなみに私達従業員は動いていますと「寒暖」を感じにくい状態になっています。

「暑いぞ!」「寒いぞ!」とお声がけいただけますようにお願いいたします。


　　　　　　　　　　樋口誠