「新しい企画」でした。

今回のＧＷ後半は「新しい企画」をやってみました。

予約の時間や来店時間や電話の時間に関わらず、最初に「こんなん開けて」というご連絡を頂いた方の要望の、或いは要望に近いワインを格安で開けるという企画です。

有難いことに対象の3日間（５/３、５/４、５/５）にそれぞれご要望を頂きまして一種1本を開けさせていただきました。


初日はブルゴーニュの熟成赤

２日目はちょっと良いピノグリ

３日目の昨日は熟成ボルドー


６杯取りですから、それぞれの日に他のお客様にもご用意し、勿論のこと料理も合うサジェスチョンで満足頂いたものと思います。


さすがに一日に何組もの要望をお受けするわけにもいきません。

特に古いワインなら、何日も持たせられませんので・・・・


しかし、なかなかいい反響でしたので、今後もこの企画を「予約ゼロではないけれど、ヒマそうかなあ・・・・」という時のアイテムとして温めておきたいと思います。

勿論「こんなん開けて」と言われても、そのタイプが無いということもあります。

そういう時は「じゃあ、あんなんで如何？」と逆提案をさせていただきます。

また数万円以上するようなものは、そのあとの事を考えると難しいですから、その辺は細かな指定なしでお願いします。


次はいつになりますでしょうか？

楽しみです。

名付けて「こんなん開けて‼‼一番は誰だ？」にしようかな、と思います。



さて今日はお休みを頂きます。

休みの日のご予約はＦＢメッセンジャーが一番早くお返しできますので、宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　樋口誠