ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

定点観測 10月~11月

2020年11月10日 20時44分13秒 | コロナ
そむりえ亭での最近の状況です。

なんと10月はコロナ禍に入って一番忙しかった月でした。

勿論、完全に戻ったとまでは言えませんが「おお、ええ感じやね」と思わせる月。

で、よっしゃ~‼と思った途端、11月に入って急降下です。

そむりえ亭に於いてだけ、かもしれません。

その理由は何なのかを小鳥ほどの頭で考えてみました。

1:祭日休日が多い月は他の出費が多くなり、近隣での外食が減るのでは・・・

2:プレミアム食事券を見込んでおられた方が、発券不能でチャンスを失っているのでは・・・

3:Go to企画のプレミアム食事券以外の方策=ネット予約によるGo to EatやGo toトラベルの地域共通クーポンに参加していなかったからでは・・・

4:コロナ陽性者の数値が上がってきて自粛的な空気が広がっているのでは・・・

5:コロナ禍での収入減が年末になるに従い現実味を帯びてきたのでは・・・

色々考えられますが、上記は他力本願な分析ですね。

2のプレミアム食事券を積極的に発信して使用を促すということは出来そうです。

どうぞ、お持ちの方はお使いにお越しください。


勿論、それらだけが原因ではないと思います。

そむりえ亭や私のどこかに欠陥があるのかもしれないですし、もっと他の要因があるのかもしれません。

一つ一つ解決していきたいと思います。

さて今日もお席は充分にありますし、美味しい限定食材(ヒグマ、白トリュフ、ハモンイベリコ、雷鳥半身×1)もありま~す。

お待ちしています‼


           樋口誠

ちょっとだけ「瞬間最低体重」更新

2020年11月10日 00時09分36秒 | 日記
ほーんのちょっとですが「瞬間最低体重」を更新しました。


前回10月1日に70.8キロの時点で投稿していますから40日程かけて600グラムのみの減少です。

だんだん限界が近づいているのでしょうか?

しかし、5月末時点で78キロ(食後は80キロ)あったので7.8キロの減です。

目標は66キロ。

もう少し頑張ります(笑)


        樋口誠

丹下段平さん、って知ってます?

2020年11月10日 00時07分42秒 | ちょっと休憩
アメリカ大統領選挙に絡んでジョー・バイデンさんの名前が連日連夜流れています。

対立候補であるトランプさんもスリーピージョー=寝ぼけたジョーと何度も何度も散々にいっていましたね。

私はバイデンさんの人種差別に対する言動を応援していましたが、ま、それはそれとして・・・

この「ジョー」という名前を聞いていると私の頭の中に「ジョ~~ッ」「立て、立つんだ、ジョー‼」という叫び声がリフレインします。

「あしたのジョー」の矢吹丈がいた「丹下ジム」会長の丹下段平さん(声は藤岡重慶さん)です。

ご同輩の皆さんはタイトルに「丹下段平」と出た時点でお気づきだったと思います(笑)

いつも挫けそうになる私に言っているセリフ、と置き換えて前向きに頑張ります(笑)


さて、今日は9月か月ぶりの東京での会議。

これまでの会議は直前になって「開催を見送る」との連絡が来ていましたが、今回は決行されそうです。

早起きして行ってきます‼

店はお休みですがメッセンジャー等でお問合せ、ご予約は承れます。
御遠慮なくご連絡くださいまし。


          樋口誠