今日も「バックヴィンテージのちょっとええのんを2種コースに組み込む」というのをやっています。
昨日開けたワイン「ポマール１er cru 96ゴヌー」が残り2杯取れるかどうか？「リースリング シェルハマー07」は残り4杯、という感じでして・・・・
で、今日の予約は2名様。
もし、他にお客様が入りましたら「さ～て何をご用意しようかな？」と考えましたが、何名来られるかで悩ましいところです。
メニュー内容が若干変わるかもしれませんので、その変更具合によって・・・
１：ワシントン州のデリール シャルールエステート ルージュ 05
２： 同 デリール シャルールエステート ブラン 07
３：ムルソー09 オスピス ド ボーヌ
４：最初の2種（ポマール、リースリング）と上記のいずれかを少量ずつ。
５：予約の２名様のみの場合は1～4はなし。
料理と人数を確認の上、いずれか悩みたいと思います。
（17時半迄のご連絡で判断）
どうぞ、お楽しみに‼
樋口誠