昨日は「予約ゼロ」でしたのでお休みでした。
そういう日は数時間「電話番」に店に出ますが、昨日は呼び出しがあって知人の店に、それも夕方の明るいうちに出掛けました。
先日も書きましたが、コロナ禍で「普段は顔を合わせない人」とお会いすることが増えまして、昨日もそう。
それはお客様であり、同業者であり、様々です。
この時期には有難い事です。
ぼちぼち、そういう時間帯での動きにも慣れたような、慣れないような、です。
気持ちの中で「慣れないほうが良い」という想いがあるのでしょうね。
実際のところ、近い将来に1年前までの深夜1時迄の営業に戻った場合の事を思うと・・・
と言うことで、やはり私は遅寝、遅起きのペースを「あまり」変えないで過ごそうと思います。
さて、昨日の様に「ご予約のない日は休む」ことを基本にしています。
（これも慣れてはいけません）
時折、「ブログ見たでえ‼」にて営業することもありますが、現状では雇用調整助成金との兼ね合いもあって「休む方が有利」の判断です。
ですので、何人かの方に「確実に空いている日を教えて」と言われていますので、ちょい先（数日先）までの状況をお知らせさせていただきます。
営業確定日＝6日、7日、8日
元来の休み=10日
以降は殆どの日が予約がありませんが、好んで休みたいのではありませんので、是非ご検討ください。
「コースにバックヴィンテージのちょっとええのんを2種組み込む」は暫くの間続けます。（基準は白10年以上、赤15年以上前のヴィンテージ）
今日は内容を明かしませんが、楽しみになさっていてください。
お待ちしています‼
樋口誠