「あんた家の山から採ってきたよ」と、80歳代の○○さん。
そう言うと、畑のものや山のものと一緒に自転車の荷台から降ろしたのは、
山ほどのクレソンでした。
その○○さんが顔を見せなくなって何年経ったでしょう。
そろそろクレソンの季節かな？
思い切って山へ行ってみました。
国道から入って2、3 分登った道路沿い、
水がちょろちょろ流れている所に大好きなクレソンがびっしりと根を這っています。
娘と二人、夢中になって摘んできました。
この日はもちろんクレソン中心の夕食です。
１枚目 鶏もものから揚げ、ウド、クレソンの甘酢和え
２枚目 ポテトとクレソンのサラダ ウドの天ぷら
３枚目 ポテトとクレソンのサラダ
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