◆私の血液の数値を上げるべく、食べもの いろいろと／赤みが多くて脂肪が少ない、牛ランプ肉／和歌山産の天然物の生本マグロの尾のブロック／久しぶりに「丸亀製麺」のうどん

★先日、パートナーと私は主治医の月一回の診察。
さくっと済んだので、マーサにお昼ご飯を食べに行った。

何を食べようかと思案した結果、フードコートの丸亀製麺に決定。
たまには、じゃ食もあり・・・

大きなお揚げが乗ったきつねうどんと、
冷かけうどん、プラス温玉、
お揚げは半分こ。

帰りは、パートナーが、私の血液の数値を上げるべく、
赤みが多くて脂肪が少ない、牛ランプ肉を買ってきた。

鋳物フライパンで焼いて、薄切りにしてごはんに乗せて、
肉汁と赤ワインとバルサミコ酢でつくったグレービーソース。

五目豆とカブと大根の酢漬け、残り物など。

◆前日は、紅鮭と野菜の蒸し焼き。


★名大病院近くのイオンの魚屋さんで買った
高知産生カツオが新鮮でおいしかった。
また買おうと立ち寄ったら、高知産はなくて和歌山産をｇｅｔ。
天然物の生本マグロの尾のブブのブロックがあったので、
食べ方を教えてもらって買った。(１２００円ほど)

めっちゃデカいので、四分の１だけ自家用にもらって、
(私は左手が痛いので、パートナーがさばく)
残りの四分の三は、家族が多い人におすそ分け。

真ん中の赤身はお刺し身におろして、

あとは残して、また焼くか煮るか・・・。

生本マグロと生かつおのお刺し身、
手前の本マグロのテールの赤身はとてもおいしかった。

もちろん、生かつおは抜群のあじと触感。

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