先週から長男の学校の水泳部の活動が始まり、大会に向けての練習＋週１で学校外へ行く事もあり、帰りが遅くなる日が出てきたり、音楽部の合宿があったり、来月は学校でコンサートがあったり、今日からクリスマスまでは毎週学校とは別に水泳のナショナルライフガードの講習が始まり、週末、夜のスケジュールがさらに追加され年末までスケジュール管理が大変。。。。。＋次男の通常の習い事達。。
釣りのシーズンを見逃したくないという理由もあって、ライフガードとインストラクターの講習は釣りオフシーズンの11月＆年末にまとめて受講計画となったわけですが、時間がとても長いの〜！！！
昼の１２時から夜の９時まで！！！
年末年始も朝の９時ー夜の６時までって、フルタイムの仕事かー！！って思うようなスケジュールです。
早めにランチを食べて、夜ご飯のお弁当を持って行く。
学校の宿題もあるし、テストも音楽部の自主練習もあるしで、日々充実していて何よりですが、身体を休める時間も入れると２４時間では足りないのではないか！？と見ていて思います
今日はお弁当にも入れたこちらの唐揚げ
これ、我が家でとても好評 レシピは「名古屋手羽先」というレシピを参考にしたもの。
先週Costcoサイズのパッケージで2／３をこれに。のこりの1/3は
手羽先の甘辛さっぱり煮。というレシピでどちらも好評でしたが、子供達はどちらかというと、名古屋手羽先がもっと食べたいということで、今回は１パック全部これにしました。
まじで、Costco１パックが1日で無くなる人気ぶりでございます。
私は皮は取ってしまうんだけど。。（好きな方はもちろん、使って）
フォークで少し穴を開けて、塩麹か醤油麹をまぶし、片栗粉をつけて唐揚げに
そして、Costcoサイズ１パック分だったら
醤油 大さじ ５
お酒 大さじ ４
メイプルシロップ 大さじ２
にんにくすりおろし 好み量
これらを火にかけたタレに絡めたら出来上がり。
好みで白胡麻などかけてもよいかと。
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