9月3日(土)のつぶやき

昼ごはんに「但熊の卵かけご飯」を食べ、但東シルク温泉館でまったりした後、兵庫県立コウノトリの郷公園にコウノトリを見に行った。
blog.goo.ne.jp/toyokozy/e/4c0…

— KOfy (@toyokozy) 2016年9月3日 - 01:46

2時間半120Km走って「但熊のＴＫＧ」と、但熊から約20Km、20分出石市の皿そばと、贅沢昼ごはんのダブルヘッダー
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— KOfy (@toyokozy) 2016年9月3日 - 01:47

甲乙混和焼酎と本格焼酎

2015年6月に札幌の下町ウルフで一人宴会したときの、飲み放題でイモ焼酎芋盛りを飲みました。
フルーティでおいしかったので、大阪で探しましたが、入手できませんでした。

甲乙混和焼酎なので、安物というイメージですが、
改めて、本格焼酎（乙類焼酎）と甲乙混和焼酎の違いを調べてみました。


焼酎甲類乙類混和とは甲類焼酎に乙類焼酎を混和したもので、
混和比率が甲類焼酎50%以上のものをいう。
業界団体　日本蒸留酒酒造組合（甲）と日本酒造組合中央会（乙）

乙類焼酎「旧式焼酎」とは
単式蒸留機による1～2度の蒸留により、麦・芋・米・そばなどさまざまな原料からつくられます。
素材の香りがしっかりと残る、深い味わいの焼酎です。


甲類焼酎「新式焼酎」とは
連続式蒸留機による蒸留を繰り返すことにより、すっきりした飲みやすさを実現した、
ピュアな味わいの焼酎です。
ロックや水割りのほか、チューハイ・サワーのベースとしても使われます。


混和焼酎とは
1～2回の蒸留により素材の味を活かした乙類焼酎と、蒸留を繰り返すことにより
ピュアな味わいに仕上げた甲類焼酎をブレンドすることにより、
本格焼酎のクセはちょっと苦手、甲類焼酎では物足りないという方にぴったりな、
マイルドな味わいの焼酎に仕上がり。
甲類が50％以上であれば「甲類乙類混和」、50％未満の場合は「乙類甲類混和」


■参考情報

・乙類（本格）焼酎と甲乙混和焼酎の違い | 芋焼酎白霧島ライフ

・甲乙混和焼酎の現状、そして伸び悩むわけ | 芋焼酎白霧島ライフ

・ラベルで分かる、本格焼酎と混和焼酎。