赤いプラムよりさらに甘いグリーンゲイジという名の小さな緑色のプラムがある、ミラベルというのがフランス名らしい。
今ちょうどそれが熟れ始め食べ頃だ、そのまま食べてもジャムにしてもタルトの中身にしても美味しいです。
数年前まではどっさり取れた赤いプラムは今では老木化で数える程しか取れません。
そんなミラベルを庭から取ってきてタルトを作ります、
一年に数回あるかないかの贅沢です。

赤いプラムよりさらに甘いグリーンゲイジという名の小さな緑色のプラムがある、ミラベルというのがフランス名らしい。