Cherry Plum or Mirabelle

大きさはサクランボ程のチェリープラム、フランスではミラベルと呼ばれている、

黄色もあり

そのままでも甘くおいしいのです。

種もサクランボと同じくらいな大きさで

皮が薄いので種取りが面倒なため今年のジャム作りを躊躇していたけれど、

YouTubeで見た作り方は種ごと全て煮込み後で一つずつ種を取る仕方があった、

これだと種からペクチンも取れるし少し楽になるかも。