◆セイイチロウニシゾノ／マカロン（ユズ）◆

「クムクゥット・ピスターシュ」に引き続き、こちら。ユズガナッシュとユズジュレの組み合わせのマカロンになっているのだけれど、カリッとした生地と、爽やかな酸味のフィリングとの重なりがよく、非常に美味しいのだった。甘いマカロンもよいのだけれど、サッパリとしたマカロンもよい。