好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆イヴ・チュリエス/アイスクリーム◆

2013-03-31 | アイスクリーム
アイスクリームが食べたくなり、セブンイレブンにてお土産に買って来て貰ったのだけれど、パッケージに何の説明も書かれておらず「???」の巻。が、しかし、書かれていた筆記体を何とか解読し、ネットで調べてみた所、あの、ショコラで有名なイヴ・チュリエスのアイスである事が判明した次第なのだった。ふぅ・・・苦労するぜ。どうやら、ギフト用?の商品らしく、セット売りされている模様なのだけれど、こちらは普通にバラ売りされていたとの事。ほんとに何も書かれていない故定かではないのだけれど、食べてみる限り「檸檬味」なのではないかと思われる。優しい甘味のミルク味のアイスにさっぱりとした甘味の檸檬シャーベットが乗り、パリッとしたチョコレートとプレートチョコレートがトッピングされているアイスになっているのだけれど、まろやかさとさっぱりさとのバランスが絶妙、柔らかさとシャリッとした2種類の食感も楽しく、非常に美味しいのだった。もう1種類(お色からして多分「葡萄」)あったらしい故、そちらの方も食べてみたい。
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◆ジャンポール・エヴァン/キュリオズィテ◆

2013-03-30 | 洋菓子
「アンヴィ」に引き続き、こちら。2011年に販売された「ビュッシュ・ド・ノエル」の復刻版?になっているようなのだけれど、同じく、ショコラムースの中にフランボワーズのクーリとグリオットのコンフィ、抹茶風味の生地が入っており、まろやかさと爽やかな酸味とほろ苦みとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。ショコラムースとフランボワーズの組み合わせは定番?だと思うのだけれど、其処にお抹茶を組み合わせているのは何気に珍しいのではないだろうか。滑らかな口溶け感とさっぱり感がよい。
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◆ジャンポール・エヴァン/アンヴィ◆

2013-03-29 | 洋菓子
マカロンを買おうと思っていたのだけれど、何やら美味しそうなケーキを発見してしまったものですから、今回はケーキを買う事にしたのだった。と言う事で、先ずはこちらから。2010年に販売された「ビュッシュ・ド・ノエル」の復刻版?のようなのだけれど、ショコラムースの中にパッションフルーツ、マンゴ、バナナ、ライム、イチゴをあわせたジュレが入っており、まろやかさと甘酸っぱさとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。口溶け感もよく、5種類のフルーツのミックス感もよい。
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◆ラヴィルリエ/ショコラ2種類◆

2013-03-28 | ショコラ
「パリ・ブレスト・アロンジェ」に引き続き、こちら。画像左側から香ばしさとまろやかさが感じられる「ピスタチオ」、香ばしさとコクが感じられる「プラリネ」になっているのだけれど、何れもそれぞれのお味が際立っており、非常に美味しいのだった。1個から、お好きなお味を選べるようになっている所がよい。
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◆ラヴィルリエ/パリ・ブレスト・アロンジェ◆

2013-03-27 | 洋菓子
「トライトリス・アグリューム」に引き続き、こちら。てっきりエクレールだと思っていたのだけれど、商品名を見ると、「パリ・ブレスト」だったのである。このような形は珍しいのではないだろうか。もしかすると、私が知らないだけなのかもしれないけれど。香ばしくザックリとした食感の生地に、濃厚でまろやかなアーモンドとヘーゼルナッツのクリームとバタークリームがサンドされているのだけれど、クリームがたっぷりで非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Yお味的には重くなる筈なのに、何故なのやら軽く食べられる所がよい。今回4種類のケーキを買ってみたのだけれど、何れも美味しく気に入った故、また近々行ってみようと思う。
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◆ラヴィルリエ/トライトリス・アグリューム◆

2013-03-26 | 洋菓子
「シブースト・フリュイ・セ・デトラクエ・アンベルセ」に引き続き、こちら。ヘーゼルナッツの生地に、レモンとキャラメルのガナッシュがサンドされており、トップにはレモンコンフィ入りのヘーゼルナッツマカロンが乗っているケーキになっているのだけれど、香ばしく濃厚でありながらもサッパリとしていると言う、何となく不思議な組み合わせ?ではあるのだけれど、それがまた合っており、非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Yしっとりとした食感がまたよい。
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◆ラヴィルリエ/シブースト・フリュイ・セ・デトラクエ・アンベルセ◆

2013-03-25 | 洋菓子
「ピアニッシモ」に引き続き、こちら。土台のタルト生地の中にはフランとコンポートしたパイナップルが入り、上のシブーストクリームにはフレーズとフレーズデボワが使われたケーキになっているのだけれど、タルト生地の香ばしさ、パイナップルの甘味とコリッとした食感、シブーストクリームの爽やか且つまろやかなお味とに一体感があり、非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Yシブーストが大好きな私としては、食べる事が出来、めでたし★
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◆ラヴィルリエ/ピアニッシモ◆

2013-03-24 | 洋菓子
百貨店の催事の際などには度々行っていたものの、お店へ行くのは初めて。今回は、4種類のケーキとコンフィチュール、焼き菓子などを買った次第なのである。と言う事で、先ずはこちらから。グレープフルーツのムースと蜂蜜のムースの2層になっており、中央にはグレープフルーツのジュレが入り、トップにはピンクグレープフルーツが乗っているケーキになっているのだけれど、爽やかな酸味とほろ苦さ、そしてまろやかな甘味とのバランスが絶妙、口溶け滑らかな食感で非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Yさっぱりと食べる事が出来てよい。
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◆ケ・モンテベロ/ピサンリ◆

2013-03-23 | 洋菓子
「レミーマルタン」に引き続き、こちら。見た目の鮮やかさが何とも春らしい。金柑と生姜の組み合わせにカルダモンなどのスパイスが加えられた焼き菓子になっているのだけれど、香ばしさとスパイシーさ、そして金柑や生姜の爽やかな風味とのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Y期間限定?のようなので、なくならない間にまた食べたい。
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◆ケ・モンテベロ/レミーマルタン◆

2013-03-22 | 洋菓子
新作のこちら。コニャックとハイビスカスが使われたチョコレートケーキになっているのだけれど、口溶け滑らかな食感と、濃厚なチョコレートと共に感じられるコニャックとハイビスカスの風味が何とも言えない組み合わせで非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Yお酒を使ったケーキが大好きな私としては、たまらなかったりする。また食べようと思う。
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